Rainbow Taco Bowl med Pulled Pork
Tilberedning
1
Tilbered Tulip Pulled Pork efter anvisningen på pakken.
2
Snit rød spidskål og rødløg fint.
3
Skær avokado i vifter, ved at skære avokadoerne i meget tynde strimler.
4
Kog majs cirka 3 minutter og skær majskornene fra majskolben.
5
Skær cherrytomater og peberfrugt i mundrette stykker.
Vinaigrette
1
Rør en vinaigrette sammen af revet lime skal, limesaft, appelsinsaft, olivenolie, paprikapulver, løgpulver og spidskommen. Smag til med salt og friskkværnet sort peber.
Servering
1
Anret i dybe tallerkner og del gerne alle grøntsagerne op hver for sig.
2
Pynt retten af med koriander og tynde skiver chili. Hæld dressingen over og servér straks!
Tips
Ønsker du inspiration til flere slow cooked opskrifter? så følg linket her.