Pork burger med briochebrød

Name: Pork burger med briochebrød
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g hakket gris og kalv; 1 dl BBQ-sauce; 1 fed hvidløg; 100 g bacon; 1 rødløg; 2 bøftomater; ½ dl mayonnaise; ½ dl ketchup; ½ dl amerikansk sennep; 1 hoved frisk salat; Spirer efter eget valg; 600 g pomfritter; Timian; Purløg; ½ tsk. salt; ½ tsk. friskkværnet peber; 2 spsk. parmesan; 1½ dl mayonnaise; 4 stk. briochebrød

30min.

4 personer.

Her finder du opskriften på en Pork burger med briochebrød, salat, rødløg, bøftomat og spirer. Denne anrettes med urtefritter og parmesandip. Velbekomme.

Tilberedning

Bøffer

Bland hakket gris og kalv sammen med BBQ-sauce og 1 revet hvidløg.

Bland mayonnaise med revet parmesanost, smag til med salt og friskkværnet sort peber.

Form kødet til hakkebøffer. Brun hakkebøfferne i en pande eller på en grill, og steg i cirka 10 minutter eller indtil kødet er stegt igennem. Vend undervejs.

Bacon & grønt

Tilbered imens bacon i en anden pande indtil de er sprøde.

Skær rødløg og bøftomater i skiver.

Urtefritter

Tilbered pommes fritter i en varm ovn eller fritere dem i varm olie, eller følg pakkens anvisning.

Drys med salt, friskkværnet sort peber, timian og hakket purløg.

Parmesandip & brød

Bland mayonnaise med revet parmesanost, smag til med salt og friskkværnet sort peber.

Lun briochebrød.

Servering

Brug bunden af et briochebrød og kom mayonnaise, ketchup, salat, lækker grillet hakkebøf, tomater, rødløg, amerikansk sennep og spirer ovenpå. Server sammen med pomfritter og parmesandip.