Danish Crown
Opskrifter

Mørbradbøffer med stegt grønkålssalat

Se alle opskrifter

Mørbradbøffer med stegt grønkålssalat

Mørbradbøffer med stegt grønkålssalat er en velsmagende og enkel ret, hvor mørt svinekød kombineres med en lun og let sprød salat. De saftige bøffer giver god fylde, mens den stegte grønkål tilfører både smag og struktur. En balanceret ret, der egner sig perfekt til hverdagsaftensmad, når du vil servere noget, der er nemt at lave og fuldt af smag.

30 Min.
30 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afAntonius
Opdateret: 15. april 2026

Ingredienser

1 stk.
Antonius Svinemørbrad
0,5 tsk.salt
Peber
7 stk.kviste timian
2 tsk.olie, fx olivenolie
1 stk.rødløg, ca. 100 g
0,5 dlæbleeddike
1 spsk.flydende honning, fx akaciehonning
2 stk.æbler
400 gribbet grønkål

TILBEHØR

2 stk. fuldkornsbrød, ca. 100 g

Tilberedning

Tips

Hvis du ikke kan finde ribbet grønkål, kan du anvende 500 g grønkål på stok. Skær eller rib grønkålsblade fri fra stokken, hak dem groft og skyl i en sigte eller salatslynge.

Grisekød bliver mere mørt og saftigt, hvis det krydres med 0,5% fint salt = 0,5 g pr. 100 g kød. 0,5 g svarer til 1 knivspids. Kødet skal trække i køleskabet minimum et kvarter, inden det tilberedes. Kødet skal ikke krydres yderligere med salt.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

377.83

Energi (kcal)

96.26

363.69

Fedt (g)

2.54

9.61

Kulhydrater (g)

7.99

30.19

Protein (g)

8.52

32.19

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Inspiration til retter med gris

Grisekød er utrolig alsidigt og kan bruges i mange forskellige lækre opskrifter, både traditionelle og moderne. Vi har samlet en række opskrifter, hvor grisekød er hovedingrediensen, fra hakket grisekød og bacon til koteletter og flæskesteg.

Find inspiration i alle vores opskrifter med grisekød

Inspiration til retter med svinemørbrad

Svinemørbrad er en populær udskæring, kendt for sin møre struktur og milde smag. Den er alsidig og kan bruges i alt fra grillretter og ovnretter til hurtige hverdagsmåltider. Svinemørbrad egner sig godt til både marinader og enkle krydringer og er et sikkert valg, når maden skal være nem at lave og smage godt.


Se alle opskrifter med svinemørbrad

Svinemørbrad – sikkert valg til både hverdag og weekend

Leder du efter inspiration til en let og smagfuld grillret? Grillet svinemørbrad med frisk chop chop‑salat er den perfekte kombination af saftigt kød og sprøde grøntsager. En nem opskrift, der passer både til hverdage og hyggelige sommeraftener ved grillen.

Find opskriften på grillet svinemørbrad med chop chop‑salat

Alternativer

Se også disse opskrifter

Stegt medister over bål med tilbehør

Lækkert bålmad med grydestegte kartofler og frisk salat

Prøv denne velsmagende opskrift på medister med tilbehør af grydestegte kartofler og en frisk salat af grønkål, selleri og æbler.

Mad tilberedt over bål har en helt særlig smag, som ikke kan opnås ved andre tilberedningsmetoder. Du vælger selv om, bålmaden skal laves på en sheltertur i det fri eller over bålfadet i haven.

Frikadeller i airfryer med grønkål og rødkålssalat

Denne opskrift giver dig et twist på de klassiske frikadeller. Her bliver de tilberedt i airfryer og serveres med frisk rødkålssalat og stegt grønkål. Opskriften er til fire personer, hvilket gør den ideel til familier eller små sammenkomster.

Bluecheese burger med løgrelish

Amerikansk burger med blue cheese, løgrelish og hjemmelavede løgringe.

Denne Blue Cheese Burger er en himmelsk kombination af smag og tekstur. Den saftige bøf bliver perfekt stegt og får en gylden skorpe på ydersiden, samtidig med at den forbliver saftig og mør på indersiden. Bollen smøres med en lækker mayonnaise, der tilfører en cremet fornemmelse og får selskab af friske salatblade.

På toppen af bøffen placeres cremet blåskimmelost, der smelter let og giver en intensitet til burgeren. Smagsoplevelsen fuldendes med en velsmagende løgrelish og stegte løgringe. Det giver burgeren en knasende tekstur og søde og syrlige noter fra relishen. Velbekomme!

Flæskesteg med grønkålssalat

Har du rester tilbage af din flæskesteg? Så finder du her en dejlig opskrift på flæskesteg med grønkålsslat af dadler, appelsin og hasselnødder. Den perfekte opskrift til dig som ønsker at få mest ud af flæskestegen og samtidig undgå madspild.

Fyldt oksemørbrad med bacon

Imponér dine gæster med en saftig oksemørbrad fyldt med champignon, spinat og bacon, og serveret med en farverig grønkålssalat ved siden af. Kombinationen af det møre kød, det knasende fyld og baconens røgede smag skaber en lækker ret til dit jule- eller nytårsbord.

Nem grønkålssalat med kylling

Sprød og farverig grønkålssalat

Denne farverige og fyldige grønskålssalat med granatæble er den perfekte frokost, der både tilfredsstiller øjne og mund. Grønkål og rosenkål danner salatens bund, og så har vi tilføjet saftigt pålæg af kyllingebryst med chili, der giver salaten fylde og et stærkt pift. Det syrlige element i salaten består af granatæble, der også kan erstattes af røde bær eller æbler – alt efter sæson. Oveni har vi tilføjet appelsin og knasende valnødder, der fuldender salaten med sprøde elementer.