Frikadeller i airfryer med stegt grønkål og rødkålssalat
Tilberedning
Frikadeller
Kødet tilsættes salt og røres ”sejt”, så du fornemmer, at det er fast i konsistensen.
Derefter tilsættes alle andre ingredienser og du ælter farsen et par minutter, til den er homogen.
Farsen stilles til side og lad den hvile i 20-30 minutter inden stegning.
Steg frikadellerne i airfryer i 8-10 min. 180°C, afhængig af størrelse.
Stegt grønkål
Grønkålen ribbes, skylles og afdryppes.
Lægges i airfryer i 10 minutter ved 180°C til det er sprødt.
Drys med flagesalt inden servering.
Cremet rødkålssalat med druer og valnødder
Fjern de yderste blade og skær stokken fra rødkålen.
Snit kålen så fint som muligt, så den er let spiselig. Jo finere des mere delikat. Brug evt. på mandolinjern.
Pres appelsinen over kålen sammen med sukker.
Halver druerne og vend dem sammen med kålen samt dressingen og drys nødderne på toppen.
Velbekomme.
Andre typer frugt kan også anvendes i rødkålssalaten. F.eks. æbler, pærer, mandarin, appelsin er også gode valg.
Inspiration til andre airfryer opskrifter
Airfryeren er oplagt at bruge til at tilberede saftige frikadeller, men den smarte køkkenmaskine kan også bruges til at lave en bred vifte af forskellige retter. Mangler du inspiration til, hvilke andre retter du kan lave i din airfryer? så har vi samlet en række opskrifter, hvor du passende kan tage din airfryer i brug.
Næringsindhold i opskriften |
||
| Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
| Total antal gram | 100 | 571 |
| Energi (kcal) | 93 | 530 |
| Energi (kJ) | 389 | 2218 |
| Fedt (g) | 5.0 | 28 |
| - heraf mættede fedtsyrer (g) | 1.5 | 8.6 |
| Kulhydrater (g) | 7 | 39 |
| - heraf sukkerarter (g) | 2.3 | 13 |
| Kostfibre (g) | 3.0 | 17.4 |
| Protein (g) | 7 | 38 |
| Salt (g) | 0.4 | 2.2 |
| *Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme | ||
| **Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) | ||
| ***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten | ||