Flødekartofler med bacon

Klassiske flødekartofler i ovn er dansk madhygge, når det er allerbedst. Tilsæt stegt bacon, og du sætter prikken over i’et i den populære kartoffelret. De tynde, møre skiver af kartofler smelter næsten i munden, mens fløden skaber en fyldig smag, der rammer lige i hjertet. Vores flødekartofler opskrift passer lige godt til hverdagens aftensmåltider som til weekendens hyggestunder, og med det rigtige tilbehør bliver flødekartofler med bacon et sandt festmåltid. Det er en ret, der fylder køkkenet med varme dufte og samler familien om bordet til en mundfuld cremet lækkerhed.

(2)

Opskriften er udviklet afTulip

Opdateret: 26. februar 2026

Ingredienser

125 g

1 kgkartofler

1 løg

1 fedhvidløg

1 spsk.smør + smør til formen

1 spsk.estragon, tørret

3 dlfløde

3 dlsødmælk

Salt og sort peber

Tilberedning

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	463,8
Energi (kcal)	138,5	642,4
Fedt (g)	9,2	42,7
Kulhydrater (g)	10,4	48
Protein (g)	3,1	14,5

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Den klassiske kombination

Flødekartofler og glaseret hamburgerryg er en klassisk kombination, der altid imponerer. Den sødlige, karamelliserede overflade på hamburgerryggen smelter på tungen, mens de cremede kartofler giver fylde og varme. Forkæl dig selv og dem, du holder af, ved at servere flødekartofler med bacon sammen med glaseret hamburgerryg - og oplev en harmonisk smagsoplevelse af sødt og salt. Det skaber kontrast og tager måltidet til nye højder.

Se opskriften på glaseret hamburgerryg

Når der skal bacon på menuen

Der er noget helt fantastisk ved bacon. Uanset retten udgør baconen det sprøde, saltede og smagfulde element, der kan forvandle selv en simpel ret til et sandt festmåltid. I flødekartofler får baconen lov til at skinne, hvor hver bid giver både knas og dybde til de bløde, cremede kartofler. Vil du udforske endnu flere måder at bruge bacon på i din madlavning? I vores opskriftunivers finder du inspiration til alt fra små snacks til traditionelle retter, hvor baconen er i centrum.

Lad dig inspirere til mad med bacon

Salaten, der løfter hele måltidet

Synes du, at flødekartofler med bacon er en lidt for fyldig og tung spise? Så kan en frisk salat balancere måltidet og gøre det lidt lettere at nyde til fulde. Tænk sprød grønkål og cremet avokado, der skaber et spil mellem friskhed og fylde, mens en syrlig bacon vinaigrette går hånd i hånd med baconen i flødekartoflerne. Kort sagt er det et tilbehør, der løfter retten og giver den fuldendte smagsoplevelse et friskt twist.

Opdag vores salat med grønkål, avokado og bacon vinaigrette

Kartofler - en uundværlig klassiker

Det er ikke nogen hemmelighed, at kartofler i alverdens afskygninger har en helt særlig plads på det danske middagsbord. Fra kogte kartofler til ovnbagte varianter og sprøde pommes frites - de kan tilpasses enhver ret og enhver anledning. For mange er kartofler et uundværligt tilbehør, der skaber varme og fylde på tallerkenen, uanset hvordan de tilberedes. Udforsk vores mange opskrifter med kartofler, og find inspiration til både klassisk og moderne tilbehør, der passer perfekt til dine retter.

Find opskrifter på kartofler som tilbehør