Mørbrad med mild tomatflødesauce og pasta

Marry Me Pork er en cremet og smagfuld hverdagsret med mørbrad af gris i centrum. Her får du møre skiver af stegt svinemørbrad, der simrer i en fløjlsblød sauce med fløde, tomatpuré, soltørrede tomater og parmesan. En danskfortolket version af den amerikanske klassiker Marry Me Chicken – bare med gris i stedet for kylling. En ret, der både imponerer og er nem at lave.

En fyldig jægergryde er klassisk, dansk komfortmad, når det er bedst. Mørbrad og pølser simrer i en cremet sauce med tomat, paprika og fløde, mens champignon tilføjer en jordagtig dybde til herligheden. Vores opskrift på jægergryde med ris er perfekt til kolde aftener eller hyggelige stunder, hvor du vil samle familien omkring et ekstra lækkert aftensmåltid. Nem at lave, endnu nemmere at nyde.

Når vejret er koldt og regnfuldt, er der intet, der slår hyggen ved at samles omkring spisebordet med en varm og fyldig ret. Her får du opskriften på en smagfuld mørbradgryde med champignon, der kombinerer saftige stykker mørbrad og pølse med en rig og fyldig sauce. Vores Mou hønsekødsuppe er klar til at blive tilsat, når krydderier og grøntsager er stegt af. Et skvæt fløde giver retten en lækker, cremet konsistens, mens friske timiankviste på toppen tilfører et elegant touch. Du kan for eksempel nyde denne dejlige ret med et stykke lunt brød, hvis du ønsker noget ekstra fylde.

Her er en velsmagende og grøn fortolkning af den klassiske ret "ærter à la francaise" – denne gang med saftige bøffer skåret af mørbrad af gris. Den milde grisekød får selskab af sprødstegt bacon, søde ærter, gulerødder og hjertesalat i en let bouillon, der samler det hele i en smuk og rustik grydeanretning. Perfekt som hverdagsret eller til gæster – særligt med et godt surdejsbrød til at suge den smagfulde sauce op.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

Mørbradbøffer til julefrokost

Saftige mørbradbøffer møder en cremet og smagfuld svampesauce i denne klassiske opskrift. Perfekt til julefrokosten eller en hyggelig middag, hvor møre bøffer af svinemørbrad kombineres med gyldne svampe, hvidløg og en cremet flødesauce. Servér retten med kartofler eller en frisk salat for en skøn helhedsoplevelse.