Danish Crown
Opskrifter

Meatballs med græske kartofler, salat og tzatziki

Se alle opskrifter

Meatballs med græske kartofler, salat og tzatziki

Meatballs med græske kartofler, salat og tzatziki er en uimodståelig middelhavsinspiret ret, der er nem at sætte sammen på hverdagsaftener. De sprøde, krydrede ovnkartofler passer perfekt til de saftige meatballs og den kølige, cremede tzatziki. Retten samler smage fra det græske køkken og er garanteret et hit for hele familien.
45 Min.
15 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 21. august 2026
Meatballs med græske kartofler, salat og tzatziki

Ingredienser

800 gkartofler
2 spsk.olivenolie
0,5 tsk.paprika
1 tsk.stødt koriander
1 spsk.frisk timian
Salt og sort peber
1 pakke
Tulip Meatballs
1 agurk
1 fedhvidløg
250 ggræsk yoghurt 10%
250 gcherrytomater
0,5 rødløg
2 spsk.hakket dild
100 gfeta i tern

Tilberedning

Tips

Variationer

  • Feta kan udelades, eller du kan tilføje oliven, peberfrugt eller ekstra agurk i salaten.
  • Brug en lettere yoghurt i tzatzikien, hvis du vil have en mere frisk dressing.
  • Servér retten i pitabrød, hvis den skal være nem at spise med hænderne.

Sådan får du det bedste resultat

  • Vendes kødbollerne regelmæssigt på panden, får de en mere jævn bruning.
  • Lav tzatzikien, mens kartoflerne er i ovnen, så retten er klar til servering på samme tid.
  • Rør lidt salt i den revne agurk og pres væden fra, hvis du ønsker en tykkere tzatziki.

Serveringsforslag

  • Lav gerne ekstra tzatziki, så der også er dip til kartoflerne.
  • Servér med lune fladbrød eller pitabrød, hvis der skal lidt ekstra på bordet.
  • Sæt feta og dild på bordet, så retten kan justeres ved servering.

Opbevaring

  • Gem meatballs, kartofler, salat og tzatziki hver for sig i køleskab.
  • Kartofler og meatballs kan varmes igen i ovn eller airfryer. Tzatziki og frisk salat bør spises fra køl og er ikke fryseegnede.
  • Rester af meatballs kan bruges i pitabrød, wraps eller en salat dagen efter.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

540,6

Energi (kcal)

112,3

607,1

- Energi (kJ)

469,9

2.540

Fedt (g)

6,3

34,3

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

9,5

51,3

- heraf sukkerarter (g)

1,9

10,2

Kostfibre (g)

1,2

6,6

Protein (g)

4,3

23,2

Salt (g)

0,5

2,4

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Mere hverdagsmad med Tulip Meatballs

Vil du bruge Tulip Meatballs i en mere klassisk familieret, så prøv pasta med meatballs og tomatsauce. Her får meatballs selskab af tomat

Se Pasta med cremet tomatsauce og meatballs

Meatballs, tzatziki og pitabrød

Er du vild med kombinationen af meatballs, tzatziki og friske grøntsager, er pitabrød med meatballs et naturligt næste valg. Retten kan samles ved bordet, så alle kan fylde deres pitabrød med det, de bedst kan lide.

Prøv Pitabrød med meatballs

Skift til karry med samme produkt

Tulip Meatballs kan sagtens skifte smagsretning. I meatballs med kokoskarry bliver de serveret med ris, mild karrysauce og æblesalat, så du får en nem ret med samme produkt, men et helt andet udtryk.

Gå til Meatballs med kokoskarry

FAQ – Meatballs med græske kartofler, salat og tzatziki

Alternativer

Se også disse opskrifter

Flæskesteg med græske kartofler & tzatziki

(5)

Frikadeller og græsk salat med bagte kartofler

Denne opskrift på frikadeller og græsk salat med bagte kartofler forener det bedste fra to køkkener: klassisk dansk comfort food og friske middelhavsinspirerede smage. Den saftige frikadelle passer perfekt til den sprøde græske salat med cremet feta, og de bagte kartofler gør retten mættende. Vi har lavet frikadellerne for dig i forvejen og fyldt dem med smag og kærlighed, så alt, du skal gøre, er at stege dem på panden. Det gør retten nem og ideel til både hverdagsmiddage og hyggelige sammenkomster med dem, du holder af.

(1)

Pita med Pulled Pork og tzatziki

Du finder her en opskrift på velsmagende pitabrød med en blandet salat, hjemmelavet tzatziki og pulled pork.

Kold kartoffelsalat med karry

Kold kartoffelsalat med karry er en af de der klassikere, der bare altid virker – især når grillen er tændt, eller du har brug for nemt tilbehør til hverdagen. Kombinationen af milde kartofler og en cremet karrydressing giver en god balance mellem sødme og krydderi.

Her får du en version af kold kartoffelsalat med karry, der er nem at lykkes med, og som kan laves i god tid. Den passer perfekt til alt fra grillet grisekød og pølser til kylling og frikadeller – og så smager den faktisk endnu bedre dagen efter.

Grillet mørbrad samt squash og pebersalat

Grillet mørbrad med squash og pebersalat er en enkel og elegant grillret, der kombinerer saftigt kød med farverige, grillede grøntsager og et strejf af grøn pesto. Mørbraden får masser af smag fra grillen og marineres med pesto lige inden servering, så den bevarer sin saftighed og får ekstra dybde. Sammen med en frisk og syrlig salat af grillet squash og peberfrugter, er denne ret både let, fyldig og perfekt til sommeraftener – server med kartofler eller et godt brød for et komplet måltid.

Crispy kartoffelsalat

Crispy kartoffelsalat er en nyfortolkning af den klassiske kartoffelsalat – med sprøde ovnbagte kartofler, cremet dressing og masser af friske urter. De let knuste babykartofler får en gylden og sprød overflade i ovnen, som giver salaten både tekstur og smag. Toppet med sprødstegt bacon og friske krydderurter er den oplagt som tilbehør til grill, frokostbordet eller som en selvstændig ret.

(14)