Ingefær-marineret kotelet med ananassalat
Tilberedning
Vend koteletterne i en marinade af ingefær og soja.
Skær top og bund af ananassen, og skær skrællen af tæt til kødet. Halvér ananassen på langs og skær den i smalle både. Halvér evt. bådene, så de ikke er alt for store.
Grill ananasbådene på begge sider til de begynder at karamellisere. Drys ananassene med løg i meget tynde skiver, dryp med limesaft og krydr med salt og peber. Drys til sidst med masser af mynte.
Grill først koteletterne ½ min. på hver side ved kraftig varme og steg dem færdige 2-3 min. på hver side ved jævn til middel varme.
Servér med ananas-salat og brød eller ris.
Sådan steges koteletter på panden
Mangler du en detaljeret guide til hvordan du steger saftige koteletter på panden? så følg vores guide der består af gode råd og en video som vil hjælpe dig igennem tilberedningen. God fornøjelse!
Næringsindhold i opskriften |
||
| Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
| Total antal gram | 100 | 286 |
| Energi (kcal) | 79 | 227 |
| Energi (kJ) | 332 | 949 |
| Fedt (g) | 1,9 | 5 |
| - heraf mættede fedtsyrer (g) | 0,6 | 1,8 |
| Kulhydrater (g) | 8 | 22 |
| -heraf sukkerarter (g) | 5,3 | 15 |
| Kostfibre (g) | 0,8 | 2,3 |
| Protein (g) | 8 | 24 |
| Salt (g) | 0,5 | 1,4 |
| *Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme | ||
| **Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) | ||
| ***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten | ||