Danish Crown
Opskrifter

Hjemmerørt mayonnaise

Se alle opskrifter

Hjemmerørt mayonnaise

Hjemmerørt mayonnaise med bacon er en cremet og smagfuld mayo, hvor sprøde bacontern giver dybde og karakter. Den hjemmelavede version med et pift af citron er perfekt som dip, til rejemad, burgere eller sandwich. Mayonnaisen laves hurtigt med en stavblender og kan varieres efter smag – og bliver et hit hver gang, når du vil pifte dine retter op med ekstra smag og tekstur

20 Min.
10 Min.
(2)
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 23. januar 2026

Ingredienser

150 g
Tulip Bacon Tern
1,5 dlolivenolie
2 pasteuriserede æggeblommer
1 tsk.dijonsennep
1 spsk.citronsaft
Salt og peber

Tilberedning

Bacon

Mayonnaise

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

89,8

Energi (kcal)

523

469,4

Fedt (g)

54,2

48,6

Kulhydrater (g)

0,7

0,7

Protein (g)

8

7,2

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Mere tilbehør der løfter måltidet

En god mayo er ofte det, der samler retten. Hvis du kan lide hjemmerørt mayonnaise med bacon, finder du masser af andre idéer til dressinger, dips og små ekstra elementer, der passer til både frokost, aftensmad og grill. Perfekt når det er detaljerne, der gør forskellen.

Find inspiration til tilbehør

Opskrifter med bacon i fokus

Bacon giver smag og sprødhed til mange retter – også i det kolde køkken. På temasiden med opskrifter med bacon finder du både klassiske favoritter og nye idéer, hvor bacon spiller en central rolle i alt fra toppings til dressinger og varme retter.

Se opskrifter med bacon

Dips og dressinger til hverdag og weekend

Hjemmelavede dips og dressinger er nemme at lave og kan bruges i mange sammenhænge. Uanset om du mangler noget til pommes frites, grøntsager eller grillmad, kan du finde flere opskrifter, der giver variation og nye smagskombinationer.

Se flere dips og dressinger

Alternativer

Se også disse opskrifter

Hotdog med fersk tun og mayonnaise

En hotdog med både en frankfurter og fersk tun er en lidt anderledes version af den klassiske hotdog. Kombinationen smager dog virkelig godt og toppet med hjemmerørt mayonnaise har du en skøn hotdog.

Rugbrød med hønsesalat

Når det kommer til pålægssalat, er hønsesalat en sand klassiker, der forkæler smagsløgene. Saftige, møre stykker af kyllingebryst smelter sammen med den cremede mayonnaise, mens sprøde baconstykker på toppen giver et lækkert knas i hver mundfuld. Uanset om du spiser hjemmelavet hønsesalat på rugbrød som et let aftensmåltid, til en hurtig frokost eller til en hyggelig sammenkomst for hele familien, vil den velkendte smag blive et hit hos både store og små. Enkel at tilberede, fuld af smag og nem at nyde.

Bålstegt sandwich med flæskesteg og råsyltet knoldselleri

Pak en rygsæk med ribbenssteg, kål/fennikelblanding, mayonnaise, råsyltet selleri samt bollerne. Pak også et spækbræt, en rulle madpapir og en pande til dit bål. Husk optændingsblok, tændstikker og et gammelt viskestykke som du kan pakke panden ind i, når du skal hjem. Så er du klar til tur!

(2)

Grillet kalvespidsbryst på spyd med tomatsalsa

Servér grillet kalvespidsbryst på spyd, wrapped i fladbrød med denne lækre tomatsalsa og hjemmerørt creme fraiche dressing.

Skinkemignon med fetaostcreme og friske ærter

Prøv denne opskrift på grillet skinkemignon med hjemmerørt fetaostcreme og friske ærter.

Salat med pulled pork

Her har du opskriften på en fyldig salat med sprøde hvidløgscroutoner, parmesan, en hjemmerørt aioli-dressing og mørt pulled pork. Udover at smage himmelsk, tager opskriften her heller ikke lang tid at lave. Med vores langtidstilberedte pulled pork sparer du nemlig masser af tid, men får den samme gode smag. Salaten skal altså bare skæres og vendes sammen med dressingen, og så skal pulled porken i. Vupti – så har du en nem og lækker aftensmad.