Grillet kalvespidsbryst på spyd med tomatsalsa

Der er noget særligt ved kombinationen af saftigt kød, grillede grøntsager og bagte tomater, der næsten smelter på tungen. Vores opskrift på marinerede koteletter er både enkel og smagsrig - perfekt til en lun sommeraften, men også oplagt som et appetitvækkende indslag i hverdagens menu. Med den helt rigtige marinade til koteletter på grill får kødet en dyb og aromatisk smag, mens squashspyddene giver et let bid til retten og tomaterne binder det hele sammen med deres naturlige sødme. En ret, der både forkæler og imponerer uden at kræve meget tid i køkkenet.

Når sommeren står på sit højeste, og grillen er klar til at blive tændt, er grillede asparges med tomatsalsa det perfekte tilbehør til enhver ret. Denne lette og friske opskrift kombinerer de let grillede, sprøde asparges med en hjemmelavet tomatsalsa, der tilfører et saftigt og smagfuldt kick. Brug retten som en lille forret eller tilbehør, der vil imponere dine gæster og tilføje et farverigt touch til din grillaften.

Prøv denne opskrift på grillede fladbrød serveret med BBQ grillbryst, majssalasa og en hjemmelavet avocadocreme.

En let, sommerinspireret ret med fokus på kvalitet og de gode råvarer er hvad ANTONIUS® vil tilbyde med denne opskrift. Smid spyddene på grillen sammen med tomater og spis dem direkte fra grillen. 

Salsa roja er en klassisk mexicansk salsa med en dyb, fyldig og let røget smag. Den laves ved at riste tomater, chili, løg og hvidløg, hvilket fremhæver sødmen og giver salsaen en intens karakter. Kombinationen af friske ingredienser og tørrede chilier skaber en perfekt balance mellem varme, syre og fylde. Salsa roja er utrolig alsidig og passer perfekt til tacos, kødretter og grillmad, hvor den tilfører både styrke og dybde. Den kan justeres i styrke alt efter, hvor meget chili du bruger, og om du vælger den klassiske version eller en hurtigere express-variant.Den hurtige version er ideel, når det skal gå stærkt, men stadig være fyldt med smag – perfekt til hverdagsmad.

Her finder du en nem og smagfuld opskrift på Tulip Slow Cooked Spareribs med hjemmelavet tomatsalsabrød og grillet grønt.