Hjemmelavet spicy ketchup

Karrypølse – eller måske bedre kendt som curry wurst – er en ægte tysk klassiker, som oftest består af stegt pølse i stykker overhældt med hjemmelavet karryketchup og ofte serveret med pommes frites. En simpel, men lækker ret, som nemt kan laves derhjemme.

Opskriften er også ideel til pølsemix eller som tilbehør til dine grillede pølser.

Normalt køber man en god ketchup og sin favorit sennep, og så stiller man tuberne på bordet direkte fra supermarkedet uden besværlig omvej via eksempelvis en porcelænsskål. Ægte pølsekultur er ikke emballageforskrækket.

Men prøv at udfordre traditionen en smule - ved at blande et snuptag i det røde, så kan du få dig en helt ny favorit.

At lave dine egne burgere fra bunden er både supernemt og vanvittigt lækkert - og så hitter de hos alle fra store til små. I denne burgeropskrift har vi virkelig nusset om fyldet; med alt fra syltede rødløg, hjemmelavet ketchup, cremet cheddarost og sprød bacon. Alt sammen pakket ind i en fluffy briochebolle. Trods det fancy fyld kræver opskriften ikke en evighed i køkkenet. Du har burger-magi klar på kun 40 minutter. En perfekt opskrift til både hverdag og fest!

Hotdogs findes i mange afskygninger - du kan bl.a. finde flere opskrifter her på siden - her har vi lavet en asiatisk inspireret version af den klassiske hotdog med en spicy ketchup og hot pickles.

Er du på udkig efter en opskrift med krydrede spareribs? Opskriften her kombinerer saftige Tulip Spareribs med en hjemmelavet spicy marinade og en frisk lime-glasering. De spicy spareribs er her serveret med kogte jasminris og en lyn-kimchi.

Hvis du er vild med pizza, skal du prøve denne opskrift på pizza med pulled pork. Pizzaen består af en krydret hjemmelavet tomatsovs og saftig pulled pork, som vil tage din pizza til nye højder. Kødet blandes med grøn og gul chili, der giver en spicy kant til pizzaen, og den toppes med mozzarella og frisk persille, som fuldender oplevelsen. Velbekomme!