Grillspyd af nakkefilet samt salsa med edamamebønner
Oplev den perfekte blanding af saftige nakkefilet grillspyd og en frisk edamamebønne-salsa. Denne opskrift er ideel til sommergrillen, hvor det marmorerede kød og de nøddeagtige bønner skaber en uimodståelig kombination af varme og sprødhed.

Ingredienser
Nakkefilet
1 kg
Olivenolie
Salt og peber
Salsa med edamamebønner
200 gedamamebønner
1 rødløg
12 friske basilikumblade
1 håndfuldhakket bredbladet persille
1 fedknust hvidløg
3 spsk.god olivenolie
5 mellemstore tomater
Saften af ½ citron
Salt og peber
Fritter
2 store søde kartofler
4 spsk.god olivenolie
Salt og peber
God chilimayonnaise
Tilberedning
Nakkefilet
Salsa med edamamebønner
Fritter
Tips
Lav det hele i ovnen
Hvis grillen ikke lige er i spil, kan du lave både grillspyd og pomfritter i ovnen på samme tid.
- Sæt ovnen på 200°C varmluft, og giv spydene 20–25 minutter sammen med kartoflerne.
- Vend spydene halvvejs – så får de en god overflade og bliver lige så gode, som hvis de havde været en tur på grillen.
- Velbekomme!
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 588.38 |
Energi (kcal) | 173.21 | 1019.12 |
Fedt (g) | 12.78 | 75.18 |
Kulhydrater (g) | 5.39 | 31.74 |
Protein (g) | 8.63 | 50.77 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?