Glutenfrit brød med veggie postej
Glutenfrit brød med veggie postej er en nem frokost eller snack, når det gerne må gå hurtigt uden at blive kedeligt. Du får sprød veggie bacon, syltede bolsjebeder og friske spirer på brødet, og det hele kan være klar på cirka 15 minutter med en pande og et skærebræt.
Ingredienser
Tilberedning
Servering
Tips
Variationer
Brug frisk rødbede i tynde skiver, hvis du ikke kan finde bolsjebeder.
Skift spirerne ud med karse, radisespirer eller lidt sprød salat.
Giv postejen et ekstra pift med friskkværnet peber eller lidt timian.
Servering
Servér brødene med agurkestave, tomater eller en enkel salat ved siden af.
Lav mindre stykker og servér dem som snack eller en del af et frokostbord.
Opbevaring og rester
Opbevar brød, postej, veggie bacon, syltede bolsjebeder og spirer hver for sig på køl, så brødet ikke bliver blødt.
Saml først brødene lige inden servering.
Brug rester af syltede bolsjebeder i en salat eller på andre madder.
Forberedelse
Bolsjebederne kan skæres og lægges i eddikelagen tidligere på dagen.
Steg veggie bacon tæt på servering, hvis den skal være sprød.
Skyl og tør spirerne på forhånd, og opbevar dem tildækket på køl.
Kan undlades eller byttes
Veggie bacon kan undlades, hvis du vil gøre opskriften endnu enklere.
Æblecidereddike kan erstattes med en mild lys eddike.
Tjek altid mærkningen på brød og øvrige produkter, hvis retten skal være helt glutenfri.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 136,3 |
Energi (kcal) | 116 | 158 |
- Energi (kJ) | 485,2 | 661,1 |
Fedt (g) | 6,1 | 8,4 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 | 0 |
Kulhydrater (g) | 10,4 | 14,1 |
- heraf sukkerarter (g) | 7,2 | 9,8 |
Kostfibre (g) | 2,6 | 3,5 |
Protein (g) | 4,8 | 6,5 |
Salt (g) | 0,8 | 1,1 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Bag dit eget glutenfri brød
Vil du lave hele frokosten fra bunden, kan du bage brødet selv. Opskriften giver et glutenfrit brød med gulerod, squash, quinoa og hirseflager, som passer godt til postej og andre typer pålæg.
Prøv et andet smørrebrød med veggie postej
Er du mere til lune champignon og sprød veggie bacon, så prøv denne version på rugbrød. Den er nem at lave og fungerer godt som frokost eller et hurtigt aftensmåltid.
Hvad er din erfaring med opskriften?