Danish Crown
Opskrifter

Confiteret andelår med svesker og bacon

Se alle opskrifter

Confiteret andelår med svesker og bacon

Forkæl dine smagsløg med confiteret andelår med svesker og bacon – en lækker kombination. Den langsomme tilberedning gør andelårene utroligt møre, mens de søde svesker og sprøde bacon skaber en uimodståelig smagsoplevelse. Perfekt til en hyggelig middag.

3 T.
2 T. 30 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 27. marts 2025

Ingredienser

4 stk.andelår
10 ghavsalt
5 gnitritsalt
5 enebær
5 hele peberkorn
1 stilkfrisk timian
1 fedhvidløg
1 landefedt
100 gbacon i skver
2 pakkerbutterdej
150 gtørrede svesker
1 stk.kruset (frisee) salat

Tilberedning

Bemærk andelår forberedes to døgn i forvejen

Forberedelse

Tilberedning

Bacon og svesker

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

714,1

Energi (kcal)

467,4

3.337,5

Fedt (g)

43,5

310,7

Kulhydrater (g)

10,5

74,8

Protein (g)

8,5

60,5

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Udforsk alle vores baconopskrifter

Er du klar til at udforske flere kreative måder at bruge bacon på? Gå på opdagelse i vores udvalg af lækre baconopskrifter, hvor du finder alt fra klassiske retter til innovative kreationer, der vil forkæle dine smagsløg.

Klik her og lad dig inspirere af bacon

Tilbehør til aftensmad

Leder du efter det perfekte tilbehør til din aftensmad? Uanset om du ønsker at komplementere en lækker hovedret eller tilføje lidt ekstra smag til din middag, har vi samlet et udvalg af kreative og velsmagende tilbehørsretter. Alt fra sprøde salater til lækre kartofler –

Find inspiration her 

Alternativer

Se også disse opskrifter

Andeburger med æble og bacon

Her har vi lavet en burger med and, æbler, rødkål og bacon i. Prøv dem her. 

Velbekomme!

(3)

Andeburger med æble og bacon

Her har vi lavet en burger med and, æbler, rødkål og bacon i. Prøv dem her. 

Velbekomme!

(3)

Rosastegt andebryst

Rosastegt andebryst med sprødt bacon, karamelliserede kartofler og frisk spidskål er en elegant og smagfuld ret, der passer perfekt til festlige lejligheder. Kombinationen af saftigt andekød, sprødt skind og lækkert tilbehør gør retten til et sikkert hit på middagsbordet.

Risotto med kylling og bacon

Risotto er efterhånden blevet en favorit i mange danske hjem. Den er nem at tilberede, og så smager den særdeles skønt, med en lækker cremet konsistens! I denne opskrift tilføjer vi ekstra smag til den milde italienske ret. Vi serverer nemlig risottoen med baconsvøbte kyllingelår, placeret ovenpå den cremede risret, og lader retten suge masser af smag fra både kylling og bacon.

Fyldt kyllingefilet svøbt i bacon

Saftig kyllingefilet med bacon med fyld af æbler, svesker og cremefraiche er en smagfuld ret, hvor vi forener to populære ingredienser: Kylling og bacon. Denne smagfulde ret gør sig godt både i hverdagen og som et lækkert weekendmåltid.

Bacon and cheese burger

Her får du opskriften på én stor bacon and cheese burger, som kan deles ud i flere portioner. Opskriften er lavet af én pakke færdiglavet pølsebrød, så der skulle være nok til 4-6 personer her. Burgeren laves med en kæmpe oksekødsbøf og naturligvis fyldes den med sprød bacon og masser af ost. Du kan med fordel bruge denne ret til en omgang natmad.

(1)