Ingredienser
OKSECULOTTE:
1,5 kgøkologisk okseculotte
1,5 kgkartofler
Salt og peber
Olie
CHIM CHURRI:
1 fedhvidløg
0,25 dlfriskhakket oregano
0,5 dlhakket persille
1 tsk.paprika
1 stk.tørret chili
0,5 dlhvidvinseddike
1 dlolivenolie
Salt og peber
ANRETNING:
Grøn salat
Tilberedning
CHIM CHURRI KRYDRET CULOTTE:
ANRETNING:
Tips
Det er en god ide at bruge et stegetermometer, når du griller.
Sådan tilbereder du en culotte i ovnen
Hvis ikke du ønsker at grille din culottesteg, så følg blot denne stegeguide og se hvordan du kan tilberede en saftig og mør culotte i ovnen. Velbekomme!
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 409,7 |
Energi (kcal) | 203,1 | 832,1 |
- Energi (kJ) | 849,7 | 3.481,5 |
Fedt (g) | 15 | 61,5 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 | 0 |
Kulhydrater (g) | 7,9 | 32,3 |
- heraf sukkerarter (g) | 0,5 | 2 |
Kostfibre (g) | 0,6 | 2,3 |
Protein (g) | 8,8 | 35,9 |
Salt (g) | 0,1 | 0,2 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Hvad er din erfaring med opskriften?