Culottesteg med urtebagte kartofler

Kalveculotte er en smagfuld og mør udskæring, der bliver ekstra saftig, når den tilberedes i ovnen. Med en sprød stegeskorpe og en rosa kerne er den perfekt til både hverdag og festlige middage. Her får du en nem guide til, hvordan du opnår det bedste resultat – med en kernetemperatur, der sikrer en perfekt tilberedt kalveculotte hver gang. Servér den med klassisk tilbehør som kartofler, sauce og en frisk salat.

Med rødvinsmarinade og pastasalat

Perfekt grillopskrift der hitter hele året rundt. Cuvettesteg er en rigtig fredagsmenu, som de fleste holder af. Denne opskrift på grillet cuvette i rødvinsmarinade er en nem måde at tilberede den saftige oksesteg, så den får masser af smag. I opskriften serverer vi den møre steg med frisk pastasalat og masser af lækre krydderurter, men cuvetten kan også suppleres med sauce og sprøde kartofler.

Okseculotte i ovn er en sikker og enkel måde at få et saftigt stykke oksekød med masser af smag. Okseculotten passer stort set sig selv i ovnen, mens fedtkanten smelter og giver kødet både saft og karakter.

Med denne guide får du styr på stegetid, kernetemperatur og hviletid, så du kan servere culottesteg i ovn med et godt resultat – uanset om det er til hverdagsmad eller gæster.

Oksesteg i stegeso er den perfekte ret, når du vil forkæle familien eller gæster med klassisk, langtidsstegt komfortmad. Når stegen simrer i flere timer omgivet af urter, grønt og bouillon, får du et mørt og saftigt resultat – med en dyb smag, som kun en god simreret kan give.

Server med kogte kartofler, kartoffelmos, waldorfsalat eller det tilbehør, du elsker. Og husk den gode sovs – den er guld værd!

Presa med pandestegte grøntsager og pestocreme er en enkel måde at servere grisekød med masser af smag. Kødet får stegeskorpe på panden og bliver færdigt i ovnen, mens kartofler og rodfrugter steger gyldne ved siden af.

En hel oksemørbrad tilberedt i ovn er noget af det mest imponerende, du kan sætte på bordet – både til fest og særlige anledninger. Det møre og saftige stykke oksekød får masser af smag, når det brunes på panden og tilberedes skånsomt i ovnen med klassiske krydderier som rosmarin, timian og hvidløg. Med et godt stegetermometer og lidt tålmodighed får du en perfekt rosa oksemørbrad, som smelter på tungen. Følg guiden trin for trin, og server med din yndlingstilbehør – fx ovnbagte kartofler, sauce og grøn salat.