Spaghetti med kødsovs
Spaghetti med kødsovs er en ægte hverdagsklassiker, der samler familien om bordet. Med saftigt hakket oksekød, en fyldig tomatsovs og spaghetti får du en nem og velkendt ret, som de fleste elsker. Opskriften kræver ingen særlige køkkenfærdigheder og er perfekt på dage, hvor aftensmaden gerne må være både enkel og velsmagende.

Ingredienser
Tilberedning
Tips
Variationer
Riv gulerod og squash groft, hvis grøntsagerne skal falde mere ind i saucen.
Tilsæt lidt chiliflager sammen med tomatpuréen, hvis kødsovsen gerne må have mere bid.
Brug fuldkornsspaghetti eller en anden pastatype, hvis det er det, du har i skabet.
Servering
Top med friskrevet parmesan og lidt frisk basilikum eller timian.
Servér med brød eller en salat ved siden af, hvis der skal lidt ekstra på bordet.
Opbevaring og rester
Opbevar kødsovsen i en lukket beholder i køleskabet, og brug den inden for 2-3 dage.
Varm kødsovsen grundigt igennem i en gryde eller mikroovn. Tilsæt en smule vand, hvis saucen er blevet fast.
Brug rester i spaghetti-vafler, som fyld i pitabrød eller oven på en hurtig pizza.
Forberedelse
Hak grøntsagerne tidligere på dagen, og opbevar dem tildækket på køl.
Kødsovsen kan laves dagen før. Vent med at koge spaghettien til lige før servering.
Frysning
Kødsovsen kan fryses i portioner i op til 3 måneder. Lad den køle af, før den sættes i fryseren.
Tø kødsovsen op i køleskabet, og varm den grundigt igennem. Kog helst frisk spaghetti til.












Hvad er din erfaring med opskriften?