Sandwich med hønsesalat og kalkunbacon
En nem hønsesalat med cremefraiche i en blød rugbrøds- eller grovbolle, baseret på kyllingebryst og grillet kyllingebryst med bælgede ærter. I salaten er der kalkunbacon, stegte svampe, friske urter, majs og ærter.
Sandwichen er toppet med friske ærteskud og små kogte halverede vagtelæg (miniæg), som er sjovt for børn.
25 Min.
10 Min.
Opdateret: 2. september 2026

Ingredienser
4 vagtelæg
Friske ærteskud
Lidt smør
2 stk.Sandwichbrød efter smag
Hønsesalat
1 pakke
1 pakke
4 skiver
1 håndfuldøstershatte
1 dlcremefraiche, 38%
0,5 dlmayonnaise
1 tsk.dijonsennep
1 spsk.hakket purløg
1 spsk.hakket persille
1 dlærter
1 dlløse majs
Citronsaft efter smag
Salt og peber
Neutralolie til stegning
Tilberedning
Tips
- Almindelige æg er også fine at bruge i opskriften, men de små vagtelæg bringer smil frem hos børn.






Hvad er din erfaring med opskriften?