Danish Crown
Opskrifter

Salamispyd med ost og blinis

Se alle opskrifter

Salamispyd med ost og blinis med spicy salami sticks

Disse delikate smagsfulde snacks er perfekte til at dele ved næste sammenkomst. Kombinationen af sprød salami, lagret ost og syrlige cornichoner på spyd og varme blinis med karamelliserede spicy salami sticks og ahornsirup giver en uimodståelig smagsoplevelse. Server dem som forret, snack eller som en del af et storstilet tapasbræt.
40 Min.
25 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afGØL
Opdateret: 7. juli 2026
Tapasbræt med salami snacks

Ingredienser

Salamispyd med ost

8 stk.
Classic Salami Snacks
100 glagret ost, f.eks. cheddar
40 gcornichoner
40 gsyltede perleløg
5 gestragonblade

Blinis med spicy salami sticks og ahornsirup

8 stk.
Spicy Salami Sticks
20 gahornsirup
3 grosmarin, hakket
40 gmascarpone
8 stk.Blinis
2 gflagesalt

Tilberedning

Salamispyd med ost

Blinis med spicy salami sticks og ahornsirup

Tips

  • Brug en god, lagret cheddar til snackspyddene — jo mere lagret, jo mere smag
  • Forvarm ovnen grundigt ved 200 grader, så salami sticks karamelliserer jævnt og hurtigt
  • Snackspyddene kan samles et par timer i forvejen og stilles i køleskabet, klar til servering
  • Ahornsiruppen kan erstattes med flydende honning for en lidt mildere sødme
  • Tilsæt ekstra cornichoner eller syltede grøntsager til spyddene for mere syre og friskhed

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

132,5

Energi (kcal)

337,7

447,5

- Energi (kJ)

1.413

1.872,2

Fedt (g)

25,9

34,3

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

12,3

16,2

- heraf sukkerarter (g)

4,6

6,1

Kostfibre (g)

0,7

0,9

Protein (g)

14

18,5

Salt (g)

2,7

3,6

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Perfekt til brunchbordet med lidt ekstra kant

Skal brunch være lidt mere end boller og marmelade, så er disse salamispyd med ost og blinis et oplagt indslag. De små spyd med cremet ost og bløde blinis er nemme at forberede og giver variation på bordet – både til weekendbrunch og når du har gæster. De fungerer godt sammen med klassiske brunchfavoritter som æg, frisk frugt og juice, men giver lige det salte modspil, der gør helheden mere interessant.

Se flere idéer til brunchbordet på temasiden om brunch

En nem favorit til tapas og små serveringer

Leder du efter noget hurtigt og lækkert til tapasbordet, så er salamispyd med ost og blinis et sikkert valg. De små mundrette snacks er nemme at samle, kræver minimal tilberedning og spiller godt sammen med andre tapasretter som pølser, dip og grønt. Smagen fra salami af grisekød kombineret med den bløde ost gør dem til en klassiker, der hurtigt forsvinder fra fadet. Perfekt både til en hyggelig aften derhjemme og til større sammenkomster.

Find mere inspiration til din næste tapas

FAQ – Salamispyd med ost og blinis med spicy salami sticks

Alternativer

Se også disse opskrifter

Blinis

Blinis er små, luftige pandekager, der kan varieres på et utal af måder. Denne opskrift med rødløg, cremet friskost og sprød bacon er et oplagt valg som forret til særlige anledninger. Uanset om du står for nytårsmiddagen, får gæster på besøg eller vil forkæle familien med en let snack, giver blinis en fuldendt smagsoplevelse i bare én bid. Du kan endda forberede dem på forhånd, så de er klar til anretning, når hyggen kalder.

Blinis med bacon

Små blinis med krydderurtecreme og sprød bacon er en uimodståelig lille servering, der passer perfekt som appetizer, snack eller en del af et større tapasbord. Den cremede topping med friskost, cremefraiche, krydderurter og citron giver en let og frisk kontrast til den salte bacon og de lune, bløde blinis. Servér dem som elegant fingermad til nytår, fest eller brunch – og pynt med friske urter eller spiselige blomster for det lille ekstra. Du kan bruge færdigkøbte blinis eller bage dem selv med vores nemme opskrift.

(3)

Blomkålsblinis

Blomkålsblinis er en lækker og nem ret, der kombinerer sprøde blinis lavet af blomkål og ost med cremet mascarpone og sprøde bacontern. Perfekt som en smuk appetizer eller en let servering, der imponerer både med smag og udseende.

(3)

Nachos i airfryer

Lækre, varme nachos toppet med saftigt oksekød, smeltet ost og spicy jalapeños - og så er det hele lavet i airfryer på bare 5-7 minutter! Opskriften er perfekt til fredagshygge, vennebesøg eller en nem snack, hvor du stadig får masser af smag og tekstur. Du kan også variere fyldet og bruge fx pulled pork i stedet for oksekød, hvis du har rester i køleskabet. Servér med salsa, guacamole og creme fraiche – og du er klar til at dykke ned i en uimodståelig skål comfort food.

(2)

Græsk inspireret sandwich

Sæt et internationalt præg på din frokost med denne lækre græske sandwich, med fyld af fetaostcreme, sprøde grøntsager, frisk mynte, og italiensk salami.

(1)

Bruschetta med kylling

Bruschetta er en klassisk italiensk appetizer, men retten gør sig også godt som en let frokost, eller når du vil gøre lidt ekstra ud af madpakken. I denne opskrift har vi skiftet nogle af de klassiske elementer som tomat og ost ud med peberfrugt og forårsløg. Derudover topper vi bruschettaen med en spicy kyllingesalat og sprød bacon, som giver maden et lækkert knasende bid. Prøv selv den nemme ret enten serveret som forret, som en del af større måltid eller som en luksuriøs frokost.