Rugbrødssandwich med edamamemos

Selvom det danske køkken er lækkert, kan det også være dejligt at finde inspiration fra mere sydlige himmelstrøg. Vi har i denne opskrift valgt at kigge mod Italien, nærmere bestemt mod den italienske klassiker, frittata. Frittata er en italiensk æggekage, som findes i rigtig mange variationer, men som altid er en go-to, når man skal have en nem og lækker frokost. I denne opskrift har vi serveret den i en lækker rugbrødssandwich med Jægerpølse og grønt.

Rugbrødsmaden med rullepølse er en sand klassiker i madpakken. Den smager godt, og så er den nem at lave! Med denne opskrift på rugbrødssandwich med rullepølse får du et lækkert alternativ til den klassiske rugbrødsmad med rullepølse. Vores rullepølsesandwich er piftet op med hjemmelavet sellerislaw og syrlig agurkerelish - til når madpakken skal være ekstra delikat.

Let, mild og nem at spise – denne rugbrødssandwich med kalkunbryst og ærtecreme er som skabt til madpakken. Den lyse kalkun og den cremede ærtecreme spiller perfekt sammen og skaber en blød og afrundet smag, som både børn og voksne kan lide. Her får du en sandwich, der ikke drypper, ikke smuldrer – og som samtidig ser frisk og indbydende ud. Et oplagt valg til hverdagsfrokosten, udflugten eller den hurtige løsning, når det skal gå stærkt.

Serveret med pikant hummus og spinat

Den klassiske rugbrødsmad er en kendt darling i madpakkerne for de fleste af os. For der findes ikke noget, der er ret meget nemmere end pålæg på rugbrød, når du skal hurtigt ud af døren om morgenen.

Her får du et stykke rugbrød med en lækker, cremet postej og syltede beder. Det må nok være den kombination, der historisk set har fundet vej til flest madpakker gennem tiden!

Vil du gøre lidt ekstra ud af frokosten, skal du prøve at bytte den klassiske rugbrødsmad ud med en lækker rugbrødssandwich. I denne opskrift har vi fyldt en rugbrødsbolle med frisk flødeost, peberfrugt og smagfuld sønderjysk spegepølse.