Pizza á la medister

Forkæl dig selv med en lækker pizza, hvor medister møder sprøde kartofler og cremet mozzarella. Denne opskrift byder på en spændende blanding af saftig marineret medisterfars og tynde kartoffelskiver på en sprød pizzabund. Perfekt til en hyggelig aften med en nyfortolket klassiker.

Her er en velsmagende og grøn fortolkning af den klassiske ret "ærter à la francaise" – denne gang med saftige bøffer skåret af mørbrad af gris. Den milde grisekød får selskab af sprødstegt bacon, søde ærter, gulerødder og hjertesalat i en let bouillon, der samler det hele i en smuk og rustik grydeanretning. Perfekt som hverdagsret eller til gæster – særligt med et godt surdejsbrød til at suge den smagfulde sauce op.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

Der findes nok ikke mange andre retter, der finder vej til de danske børnefamiliers middagsborde så tit som den gode gamle Bolognese, også kaldet pasta med kødsovs. I denne opskrift har vi taget alt det bedste ved Bolognesen og overført det til en dejlig tomatsuppe. En lækker kombination som nemt kan tilberedes.

Oplev en fusion af det franske køkken og moderne bekvemmelighed med vores opskrift på Pulled Turkey a la Bourguignon. Denne opskrift anvender Tulip Slow Cooked Pulled Turkey som hovedingrediens, hvilket sikrer en ret, der er både tidsbesparende og fyldt med smag. Inspireret af den klassiske Boeuf Bourguignon, kombinerer denne ret den dybe, rige vinbaserede sauce med det møre og saftige pulled turkey. Perfekt til en hyggelig middag, hvor gourmet møder hverdagskomfort.

Denne farverige og lækre opskrift tager udgangspunkt i en marineret mørbrad med kansas city rub, men du kan også bruge andre marinader eller lave din egen.