Pærer-bønne salat med bacon
Den tyske ret "Birnen, Bohnen und Speck" smager godt. Man kan ligefrem fornemme smagen, når man hører ordene. Den traditionelle nordtyske ret er opstået i sensommeren, hvor pærerne var modne og bønnerne høstklare, samtidig med tørringen og rygningen af grisekødet til vinteren. På tallerkenen mødes den røgede, salte smag med pærernes sødme og den syrlige marinade på bønnerne.

Ingredienser
BACON
BØNNER
PÆRER
Tilberedning
BACON
BØNNER
PÆRER
SERVERING
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 1.083,1 |
Energi (kcal) | 70 | 758,4 |
Fedt (g) | 3,4 | 36,7 |
Kulhydrater (g) | 7,3 | 79,1 |
Protein (g) | 2,2 | 23,7 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?