Nudelsalat med flæskesteg

Name: Nudelsalat med flæskesteg
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cm ingefær; 1 spsk. fiskesovs; 4 spsk. soja; 2 tsk. sesamolie; 2 spsk. honning; Evt. lidt frisk chili; 600 g flæskesteg; 2 spsk. olie; 400 g glasnudler; 300 g edamamebønner; 4 stk. gulerødder; 1 bundt forårsløg; 100 g grønne bønner; 1 håndfuld thaibasilikum; 1 håndfuld koriander; 1 stk. lime, i både

Denne nudelsalat med flæskesteg kombinerer saftig flæskesteg med glasnudler og en forfriskende asiatisk inspireret vinaigrette. Vinaigretten, lavet med ingefær, fiskesovs, soja og sesamolie, tilføjer en pikant og sødlig dimension til retten. Resten af flæskesteg giver et sprødt indslag og hjælper med at gøre denne nudelsalat til en mættende hovedret, der kan serveres på blot 30 minutter.

30 Min.

15 Min.

(4)

Opskriften er udviklet afDanish Crown

Opdateret: 12. november 2025

Ingredienser

Vinaigrette

2 cmingefær

1 spsk.fiskesovs

4 spsk.soja

2 tsk.sesamolie

2 spsk.honning

Evt. lidt frisk chili

Nudelsalat med flæskesteg

600 gflæskesteg

2 spsk.olie

400 gglasnudler

300 gedamamebønner

4 stk.gulerødder

1 bundtforårsløg

100 ggrønne bønner

1 håndfuldthaibasilikum

1 håndfuldkoriander

1 stk.lime, i både

Tilberedning

Vinaigrette

Nudelsalat med flæskesteg

Servering

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	523.58
Energi (kcal)	213.6	1118.36
Fedt (g)	10.6	55.48
Kulhydrater (g)	20.85	109.19
Protein (g)	7.89	41.3

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Stadig flæskesteg tilbage fra middagen?

Der er mange spændende måder at bruge dine rester af flæskesteg på, og vi har nogle forslag til dig. Hvis du er på udkig efter en mere traditionel tilberedning, så overvej at lave en velsmagende Biksemad med flæskesteg. Her kombineres stegte kartofler, løg og flæskesteg i en rustik ret, der passer perfekt til en brunch eller aftensmad.

Find flere opskrifter med rester af flæskesteg

Nudelsalat med flæskesteg

Ingredienser

Vinaigrette

Nudelsalat med flæskesteg

Tilberedning

Vinaigrette

Nudelsalat med flæskesteg

Servering

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Stadig flæskesteg tilbage fra middagen?

Se også disse opskrifter

Flæskesteg med grønkålssalat

Flæskesteg med rødkålssalat

Sprød flæskesteg med et strejf af jul

Krogmodnet flæskesteg med sprød salat

Krogmodnet flæskesteg med blandet salat

Flæskesteg med rødkålssalat og peberrod