Nudelsalat med flæskesteg
Tilberedning
Vinaigrette
Riv ingefær fint.
Bland fiskesovs, soja, sesamolie, honning og meget finhakket citrongræs sammen.
Smag til og tilføj evt. lidt chili.
Nudelsalat med flæskesteg
Skær flæskestegen i store tern. Steg på en varm pande med olie så hvert stykke bliver sprødt og har en fin stegeskorpe.
Koge nudlerne efter pakkens anvisning.
Snit gulerødder i tynde julienne strimler, og forårsløg tyndt.
Snit gulerødder i tynde julienne strimler, og forårsløg tyndt.
Blanchér bønnerne så de bliver varme, men stædig har lidt ”bid” tilbage.
Bland nudlerne med grøntsagerne og vinaigretten.
Servering
Anret nudelsalaten på et stort fad, læg skiver af flæskesteg ovenpå og pynt til sidst af med thaibasilikum, koriander og lime.
Velbekomme!
Stadig flæskesteg tilbage fra middagen?
Der er mange spændende måder at bruge dine rester af flæskesteg på, og vi har nogle forslag til dig. Hvis du er på udkig efter en mere traditionel tilberedning, så overvej at lave en velsmagende Biksemad med flæskesteg. Her kombineres stegte kartofler, løg og flæskesteg i en rustik ret, der passer perfekt til en brunch eller aftensmad.