Madbrød med bacon, ost og løgchutney

Focaccia muffins er små, luftige brød med sprød overflade og smagfuldt fyld – perfekte til madpakken, picnic eller som del af et tapas- eller buffetbord. Her får du en opskrift, hvor dejen hæver smukt op i muffinformene og fyldes med pesto, skinke og ost. De er nemme at lave, kan varieres i smag og holder sig saftige i flere dage. Prøv også at eksperimentere med andet fyld som oliven, soltørrede tomater eller sprødstegt bacon - kun fantasien sætter grænser.

Croque Madame er indbegrebet af fransk cafémad, og den lækre toast er velegnet til både morgenmad og frokost. I denne croque madame med bacon finder du de velkendte ingredienser som æg, ost og lyst sandwichbrød, men for at pifte opskriften yderligt op har vi pakket den ind i dejlig, sprød Tulip Bacon.

Prøv den lækre ret næste gang, du vil have en mættende morgenmad eller frokost, der er nem at lave.

Her får du opskriften på én stor bacon and cheese burger, som kan deles ud i flere portioner. Opskriften er lavet af én pakke færdiglavet pølsebrød, så der skulle være nok til 4-6 personer her. Burgeren laves med en kæmpe oksekødsbøf og naturligvis fyldes den med sprød bacon og masser af ost. Du kan med fordel bruge denne ret til en omgang natmad.

Omelet toast med bacon er den perfekte morgenmad, når du vil forkæle dig selv eller andre med noget ekstra lækkert. Her steges brødskiverne direkte i en luftig omelet, som foldes omkring fyldet og bliver til en cremet, sprød og smagfuld toast. Fyldet består af sprød bacon, smeltet ost, dijonmayo og syltede agurker – og det hele samles på panden i én gylden og saftig pakke. Nem at lave og umulig at modstå.

Et flettet madbrød kan pryde ethvert middagsbord. Her finder du en version, hvor det flotte brød fyldes med skinketern, ost og rosmarin. Se fremgangsmåden i videoen.

Der er næsten ikke noget bedre end hjemmebagte æbleskiver, når vi nærmer os julemåneden. Prøv opskriften på disse velsmagende æbleskiver med bacon og timian. Fordi vi har tilføjet baconstykker i dejen, vil disse æbleskiver egne sig fremragende som madbrød.