Juleflæskesteg med rødbeder i ovn
En ægte klassiker til julebordet.
Flæskesteg er fast inventar i mange danske hjem til jul. I denne opskrift på en saftig juleflæskesteg serveret med persillerødder og rødbeder i ovnen, er der fuld knald på både julesmage og julefarver.
Den lækre ret tager 2 timer at tilberede og er oplagt til juleaften eller julefrokost med den store familie.
Ingredienser
1 kg
6 stk.hele nelliker
1 stk.stang kanel
4 stk. hel kardemomme
2 stk. stjerneanis
1 stk.kartoffel
2 dltranebærjuice
0,5 kgskrællede persillerødder
300 gskrællede rødbeder
50 gtørrede tranebær
1 bundt hakket persille
5 gsmør
Flagesalt eller groft salt (til sværen)
Friskkværnet peber (til sværen)
Salt og peber
