Danish Crown
Opskrifter

Græske frikadeller med ovnfritter og tzatziki

Se alle opskrifter

Græske frikadeller med ovnfritter og tzatziki

Disse græsk inspirerede frikadeller med ovnfritter og tzatziki er en smagfuld ret, der bringer middelhavets solrige smage til bordet. De krydrede frikadeller serveres med sprøde ovnfritter og en cremet tzatziki, der giver et frisk modspil. Perfekt som en enkel hverdagsret eller som et hyggeligt weekendmåltid.

30 Min.
15 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Opdateret: 27. marts 2025
Græske frikadeller med ovnfritter og tzatziki

Ingredienser

Græske frikadeller

400 ghakket grisekød
1 løg
1 fedhvidløg
5 stilkefrisk rosmarin
1 tsk.tørret oregano
1 tsk.groft salt
2 spsk.hvedemel
1 æg
Peber
Olivenolie til stegning

Ovnfritter

800 gkartofler
400 ggulerødder
400 grødbeder, pastinakker eller persillerødder
2 spsk.olivenolie
2 tsk.oregano
Flagesalt og peber

Tzatziki

2 dlgræsk yoghurt
1 agurk
1,5 tsk.groft salt
1 fedhvidløg
Peber

Tilberedning

Ovnfritter

Tzatziki

Græske frikadeller

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

703,8

Energi (kcal)

90,7

638,3

- Energi (kJ)

379,5

2.670,8

Fedt (g)

4,1

28,9

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

8,4

59,1

- heraf sukkerarter (g)

2,8

19,4

Kostfibre (g)

1,2

8,2

Protein (g)

4,5

31,4

Salt (g)

0,2

1,5

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Prøv vores græske frikadeller med et twist

Vil du prøve en ny variation af græske frikadeller? Vores opskrift med oliven, feta og bacon giver et spændende twist til den klassiske ret og tilføjer masser af smag.

Se opskriften på græsk inspirerede frikadeller med oliven, feta og bacon her

Frikadeller til enhver smag

Frikadeller er en elsket klassiker i det danske køkken – måske også hos dig? På vores temaside finder du alt fra den traditionelle opskrift til spændende variationer med havregryn, krydderier eller nye tilberedningsmetoder som ovn og airfryer.

Find alle opskrifter på frikadeller her

Alternativer

Se også disse opskrifter

Græske kødboller med tzatziki og broccolipesto

Frikadeller og græsk salat med bagte kartofler

Denne opskrift på frikadeller og græsk salat med bagte kartofler forener det bedste fra to køkkener: klassisk dansk comfort food og friske middelhavsinspirerede smage. Den saftige frikadelle passer perfekt til den sprøde græske salat med cremet feta, og de bagte kartofler gør retten mættende. Vi har lavet frikadellerne for dig i forvejen og fyldt dem med smag og kærlighed, så alt, du skal gøre, er at stege dem på panden. Det gør retten nem og ideel til både hverdagsmiddage og hyggelige sammenkomster med dem, du holder af.

(1)

Burger med tzatziki og feta

Hvem elsker ikke det græske køkken? Her har vi proppet alt det gode fra det solrige land ind i en burger; tzatziki, feta og tomater!

Græske frikadeller

Frikadeller er en ret, som er elsket af mange, og specielt blandt børn er det et stensikkert hit til aftensmaden og i madpakken. I denne opskrift pifter vi den klassiske frikadelle en smule op og tilføjer bacon, feta og oliven - Det giver frikadellerne ekstra smag og et skønt græsk inspireret pift. 

Flæskesteg med græske kartofler & tzatziki

(4)

Frikadeller med havregryn

Frikadeller med havregryn er en nem og velsmagende måde at lave frikadeller på, hvor havregrynene giver en god struktur og gør farsen let at arbejde med. De passer perfekt til både hverdagsmad og madpakker – og smager mindst lige så godt dagen efter.

Her bruger vi hakket grisekød, løg og havregryn, som sammen giver frikadeller, der bliver saftige uden at være tunge. Server dem med kartofler og brun sovs, på rugbrød eller som en del af en hurtig aftensmad med grønt ved siden af. Frikadeller med havregryn er kort sagt en opskrift, der er let at vende tilbage til.

(5)