Bowl med teriyaki kødboller og syltede grøntsager
Denne bowl med teriyaki kødboller er en farverig og fyldig ret, der samler asiatiske smagsnuancer i én skål. De lynsyltede grøntsager giver friskhed og syre, mens Danish Crown Teriyaki Glazed Miso Meatballs leverer en dyb umami-smag. Retten er perfekt til en hurtig hverdagsaftensmad eller som imponerende gæstemad.
Ingredienser
Lynsyltede grøntsager
Toppings
Tilberedning
Tips
Variationer
- Du kan bruge både sushiris og jasminris i bowlen. Sushiris giver en mere klæbrig konsistens, mens jasminris er lettere og mere luftige.
- Er du ikke til koriander, kan den erstattes med frisk mynte eller ekstra forårsløg.
- Vil du have ekstra grønt i din bowl, kan du supplere med fintsnittet spidskål, radiser eller dampet broccoli.
Forberedelse
- De syltede grøntsager kan med fordel laves 1-2 timer i forvejen. Det giver mere smag og gør anretningen hurtigere, når det er tid til servering.
- Risene kan også koges på forhånd og opbevares på køl, hvis du vil gøre aftensmaden ekstra nem.
Serveringsforslag
- Pensl kødbollerne med ekstra glaze lige inden servering for en mere intens teriyaki-smag og en flot blank overflade.
- Servér gerne ekstra chili-mayo ved siden af, så hver gæst selv kan justere styrken.
Opbevaring
- Komponenterne kan opbevares hver for sig i køleskabet i op til 2 dage. Vent med at skære avocadoen til lige før servering, så den holder farven længst muligt.
- Rester af ris, grøntsager og kødboller kan også bruges til en hurtig frokostbowl dagen efter.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 412,8 |
Energi (kcal) | 160,6 | 662,9 |
- Energi (kJ) | 672 | 2.773,7 |
Fedt (g) | 6,2 | 25,6 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 | 0 |
Kulhydrater (g) | 20,7 | 85,3 |
- heraf sukkerarter (g) | 3,7 | 15,4 |
Kostfibre (g) | 2 | 8,1 |
Protein (g) | 5,4 | 22,3 |
Salt (g) | 0,4 | 1,8 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Prøv flere asiatiske retter
Kan du lide kombinationen af teriyaki, ris og syltede grøntsager? Så finder du masser af inspiration blandt vores asiatisk-inspirerede opskrifter. Her kan du gå på opdagelse i retter med nudler, ris, wok og grisekød, hvor søde, salte og krydrede smage mødes i nem hverdagsmad.
Hvad er din erfaring med opskriften?