Borsjtj med bacon
Borsjtj er af russisk og ukrainsk oprindelse fra dyrkningen af rødbeder i det 14. århundrede. Borsjtj kom til Tyrkiet med Den Hvide Hærs flugt fra Rusland til Konstantinopel i den russiske borgerkrig. Sidenhen kom borsjtj til Nordamerika og England med indvandrere fra Østeuropa.
Borsjtj kan spises både varm og kold. Borsjtj er baseret på rødbeder og findes i adskillige variationer.

Ingredienser
Kød
Bacon, løg og rødbeder
Grøntsager
Tilberedning
Kød
Bacon, løg og rødbeder
Grøntsager
Servering
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 699,8 |
Energi (kcal) | 92,4 | 646,2 |
- Energi (kJ) | 386,4 | 2.703,8 |
Fedt (g) | 7 | 49,3 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 | 0 |
Kulhydrater (g) | 3,1 | 21,5 |
- heraf sukkerarter (g) | 1,9 | 13,6 |
Kostfibre (g) | 0,8 | 5,4 |
Protein (g) | 3,8 | 26,8 |
Salt (g) | 0,2 | 1,2 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?