Borsjtj med bacon

Borsjtj med bacon

Borsjtj er af russisk og ukrainsk oprindelse fra dyrkningen af rødbeder i det 14. århundrede. Borsjtj kom til Tyrkiet med Den Hvide Hærs flugt fra Rusland til Konstantinopel i den russiske borgerkrig. Sidenhen kom borsjtj til Nordamerika og England med indvandrere fra Østeuropa.

 

Borsjtj kan spises både varm og kold. Borsjtj er baseret på rødbeder og findes i adskillige variationer.

2 T. 30 Min.
30 Min.
Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

Kød

500 goksekød, tværreb (tykkam uden ben)
1 løg
2 laurbærblade
10 peberkorn
1 bundtpersille
Salt
Vand

Bacon, løg og rødbeder

1 løg
400 grødbeder
100 g
Tulip Økologisk Bacon Tern
1 tsk.olie
10 gmel
2 spsk.koncentreret tomatpuré
1 spsk.lagereddike
Evt. lidt vand

Grøntsager

200 ggulerødder
50 gknoldselleri
200 ghvidkål
Creme fraiche

Bacon opskrifter

Bacon gør enhver ret bedre, og denne borsjtj er ingen undtagelse. Men hvorfor stoppe der? Udforsk vores univers af bacon-opskrifter, hvor sprødhed og smag står i centrum. Lad dig inspirere og skab uforglemmelige måltider med bacon som stjernen.

Find alle opskrifter her

Suppe-inspiration

Leder du efter den perfekte suppeopskrift? borsjtj er kun begyndelsen. Oplev et bredt udvalg af skønne supper, der er lette at lave og spækket med smag. Fra klassikere til moderne favoritter – vi har supper til enhver anledning.

Find alle opskrifter her