Asiatisk inspireret one pot med gris og rød karry

Brun kødet kort på alle sider på en høj pande i lidt olie og krydr med salt og peber.

Gem kødet i en skål til senere.

Steg nu rød karry, løg, hvidløg og ris et par minutter i lidt olie.

Kom kokosmælk, bouillon, bambusskud, gulerødder, babymajs og fiskesovs ned i gryden og lad simrer i ca. 15 min.

Rør jævnligt undervejs og tilsæt evt. lidt mere vand undervejs, hvis risene har suget al væden til sig.

Kom kød og broccoli i gryden af og lad simre yderligere ca. 3-5 min til risene er færdige (de skal være møre, men have lidt bid).

Server evt. med frisk koriander, chili og lime.