Æbleflæsk i ovn

Æbleflæsk er en herlig klassiker fra det danske køkken. De salte, sprøde flæskestykker kombineret med de søde æblebåde og sprøde flæsk udgør en dejlig juleret, som er skøn til julefrokosten eller en helt almindelig frokost, hvor du vil gøre lidt ekstra ud af det. Og det smarte ved denne opskrift er, at det hele kommes i airfryeren på en gang. Skal æblerne være med eller uden skræl – her i opskriften har vi bibeholdt skrællen, men vi ved, at der er mange traditioner omkring det, og vi synes også, at det smager skønt uden skræl.

Stegt flæsk med persillesovs er Danmarks nationalret, og dét er der en grund til. Det sprøde flæsk, de nykogte kartofler og den cremede persillesovs dufter af barndom og mormors køkken - mere dansk bliver det ikke. Når den salte smag af sprødstegt flæsk møder det klassiske tilbehør, får du en mundfuld ud over det sædvanlige. Uanset om du foretrækker at tilberede stegt flæsk i ovn, stegt flæsk airfryer eller på panden, er vores opskrift på klassikeren stegt flæsk med persillesovs indbegrebet af dansk madhygge. I denne opskrift fokuserer vi på den helt traditionelle gammeldags tilberedning på panden.

En ægte klassiker til julebordet.

Flæskesteg er fast inventar i mange danske hjem til jul. I denne opskrift på en saftig juleflæskesteg serveret med persillerødder og rødbeder i ovnen, er der fuld knald på både julesmage og julefarver.

Den lækre ret tager 2 timer at tilberede og er oplagt til juleaften eller julefrokost med den store familie.

Kamsteg er en bestemt udskæring på grisen, som kan bruges til at lave den populære danske klassiker, flæskesteg. Det er nemt at tilberede kamsteg i ovnen. Den skal nemlig passe sig selv størstedelen af tiden. Se her, hvordan du laver den perfekte kamsteg i ovn med sprødt svært og saftigt kød.

Der er få ting, der samler familie og venner omkring middagsbordet som en klassisk flæskesteg med sprøde svær. Den er en fast tradition til jul, men også en sikker vinder til søndagsmiddagen eller når du bare vil forkæle dine gæster med et rigtigt dansk måltid. Hos Danish Crown ved vi, at hemmeligheden ligger i håndværket og de gode råvarer. Vores slagtermestre har gennem generationer perfektioneret kunsten at tilberede den perfekte steg, og i denne ultimative opskrift deler vi ud af deres bedste råd. Vi tager dig i hånden fra valg af den rette udskæring til den sidste, knasende bid, så du kan opnå et saftigt resultat og perfekt sprøde svær, hver gang. 

Hemmeligheden bag den perfekte flæskesteg er de sprøde, boblende svær - og i denne guide viser vi dig trin for trin, hvordan du lykkes hver gang.

Er du vild med de knasende svær på flæskestegen, så er denne opskrift på hjemmelavede flæskesvær lige sagen. Du kan nemlig lave dine egne lækre flæskesvær derhjemme på kun 35 minutter – og de smager endnu bedre end dem, du kan købe i butikken. Det er en simpel, hurtig og smagfuld fornøjelse, som både store og små vil elske!