Svinemørbrad på grill med kålslaw
Tilberedning
Spicy mørbradspyd
1
Skær mørbraden i 1½ cm tykke skiver.
2
Blend hvidløg, ingefær, chilisauce, eddike, honning, fiskesauce og 2 snittede forårsløg.
3
Vend kødet i halvdelen af marinaden og lad det trække 1 time i køleskabet.
Kålslaw med radiser
1
Snit resten af forårsløgene. Snit spidskålen fint og skær radiserne i tynde skiver.
2
Vend grøntsagerne i lidt af den resterende marinade.
Spicy mørbradspyd, fortsat
1
Sæt kødet på spyd.
2
Grill kødet 2-3 minutter på hver side
Anretning
1
Anret mørbrad skiver, servér med salat og resten af marinaden.
Tips
Sådan tilbereder du mørbrad på panden
Ønsker du alligevel ikke at grille din mørbrad? så følg vores stegeguide og se hvordan du kan tilberede din mørbrad på panden til perfektion. Velbekomme!
Næringsindhold i opskriften |
||
| Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
| Total antal gram | 100 | 459 |
| Energi (kcal) | 52 | 241 |
| Energi (kJ) | 219 | 1007 |
| Fedt (g) | 1.3 | 6 |
| - heraf mættede fedtsyrer (g) | 0.5 | 2.2 |
| Kulhydrater (g) | 4 | 17 |
| - heraf sukkerarter (g) | 2.0 | 9 |
| Kostfibre (g) | 1.2 | 5.3 |
| Protein (g) | 7 | 32 |
| Salt (g) | 0.5 | 2.2 |
| *Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme | ||
| **Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) | ||
| ***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten | ||