Svampefyldt kamsteg stegt på rodfrugter

Flæskesteg i stegeso er en skøn og nem måde at lave den klassiske ret på – her får du saftigt, mørt kød med masser af smag fra krydderurter og grøntsager. Stegesoen sørger for at holde på fugten, og mens retten passer sig selv i ovnen, har du tid til at lave tilbehør og dække bord.

Server med klassisk tilbehør som rødkål, kartofler og en god sauce – eller prøv med rodfrugter for en nem hverdagsversion.

Skiver af kamsteg toppet med rødkålssalat, appelsin og valnødder

Smørrebrød med kamsteg og frisk rødkålssalat giver dig mulighed for at nyde de dejlige smage fra julebordet året rundt.

Tulip Pålækkers kamsteg er kogt ved lav temperatur i flere timer, hvilket sikrer en god smag, og gør det nemt at lave et lækkert stykke smørrebrød.

Her finder du opskriften på en langtidsstegt ribenssteg serveret med ovnbagte rodfrugter og en sirup af porter.

Kalve Osso Buco i stegeso er en vaskeægte klassiker, når du vil servere mørt kød og masser af smag på én og samme tid. Retten laves ved langsom tilberedning i ovn, hvor kalveskiverne simrer i en aromatisk tomat-vin-sauce med rodfrugter og hvidløg – indtil kødet er så mørt, at det nærmest falder af benet. Det hele samles i stegesoen, og mens retten passer sig selv i ovnen, kan du forberede en god kartoffelmos til servering.

Et stort tapasbord er ikke bare forbeholdt varme sommerdage i Barcelona. Også i julemåneden samler et bord med delemad familien. Her kan du skifte nogle af de spanske tapasretter ud med klassiske danske retter, så du får en dansk juletapas.

Her får du både opskriften på minismørrebrød med kamsteg og leverpostejskugler på rugbrød. En nem og lækker måde at pifte julefrokostbordet op!