Svampefyldt kamsteg stegt på rodfrugter
Svampefyldt kamsteg er en oplagt ret til weekend, gæster eller en søndagsmiddag, hvor ovnen gerne må klare det meste. Kamstegen fyldes med svampe, hvidløg, timian og parmesan og steger sammen med rodfrugter, så du får grisekød, tilbehør og sky samlet i ét fad.
Ingredienser
Svampefyldt svinekam
Rodfrugter
Tilberedning
Svampefyldt kamsteg
Anretning
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 717,1 |
Energi (kcal) | 99,1 | 710,5 |
- Energi (kJ) | 414,5 | 2.972,6 |
Fedt (g) | 7,9 | 56,3 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0,2 | 1,1 |
Kulhydrater (g) | 3,8 | 27,1 |
- heraf sukkerarter (g) | 2,1 | 14,7 |
Kostfibre (g) | 1 | 7,1 |
Protein (g) | 8,9 | 63,5 |
Salt (g) | 0,2 | 1,1 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Få styr på kamstegen i ovnen
Er du i tvivl om salt, kernetemperatur eller den sprøde svær? I vores guide til kamsteg i ovn får du de vigtigste trin samlet, så du kan gå til stegen med ro i maven.
Mere inspiration til rodfrugter
Har du ekstra gulerødder, pastinakker eller persillerødder i grøntsagsskuffen, kan de nemt blive til et ekstra fad ovnbagte rodfrugter. Her finder du en enkel opskrift med rosmarin, honning og let sprøde kanter.
Hvad er din erfaring med opskriften?