Danish Crown
Opskrifter

Flæskesteg i stegeso

Se alle opskrifter

Flæskesteg i stegeso

Flæskesteg i stegeso er en skøn og nem måde at lave den klassiske ret på – her får du saftigt, mørt kød med masser af smag fra krydderurter og grøntsager. Stegesoen sørger for at holde på fugten, og mens retten passer sig selv i ovnen, har du tid til at lave tilbehør og dække bord.

Server med klassisk tilbehør som rødkål, kartofler og en god sauce – eller prøv med rodfrugter for en nem hverdagsversion.

4 T.
30 Min.
(4)
2
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Opdateret: 27. oktober 2025
Flæskesteg i stegeso

Ingredienser

1,5 kg
Salt
Peber
Evt. laurbærblade
2 løg
2 gulerødder
4 dlvand

Tilberedning

Husk at sætte din stegeso i blød i mindst 20-30 min i vand, hvis en er lavet af ler.

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

377.33

Energi (kcal)

167.78

633.07

Fedt (g)

11.93

45.02

Kulhydrater (g)

1.43

5.41

Protein (g)

12.68

47.86

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Klassiske simreretter med masser af smag

Denne opskrift på flæskesteg i stegeso er én blandt mange simreretter, du finder hos os. Uanset om du er til kalv, gris eller grøntsager i gryde, kan du gå på opdagelse i vores temaside og finde nye favoritter, der kan passe sig selv i ovnen eller på komfuret.

Se alle vores simreretter her

Prøv også: Ølbraiseret nakkefilet i stegeso

Er du vild med stegesoens evne til at forvandle kød til smørmøre lækkerbiskener? Så bør du også tage et kig på ølbraiseret nakkefilet i stegeso. Her får du det bedste fra både øl og grønt, som tilsammen giver en fyldig, rund smag – perfekt til weekendhygge eller gæstemiddag.

Læs opskriften på ølbraiseret nakkefilet i stegeso

Oksesteg i stegeso

Er du vild med den langsomme tilberedning og smagfulde stegesky fra stegesoen? Så bør du også prøve vores opskrift på oksesteg i stegeso. Her får du saftigt og mørt oksekød, der simrer sammen med grøntsager og bouillon – og selvfølgelig en god klassisk sovs til. En perfekt simreret, når det gerne må smage af mere.

Alternativer

Se også disse opskrifter

Guide: Sådan tilbereder du kamsteg i ovn

Kamsteg er en bestemt udskæring på grisen, som kan bruges til at lave den populære danske klassiker, flæskesteg. Det er nemt at tilberede kamsteg i ovnen. Den skal nemlig passe sig selv størstedelen af tiden. Se her, hvordan du laver den perfekte kamsteg i ovn med sprødt svært og saftigt kød.

(4)

Flæskesteg i ovn med sprøde svær

Der er få ting, der samler familie og venner omkring middagsbordet som en klassisk flæskesteg med sprøde svær. Den er en fast tradition til jul, men også en sikker vinder til søndagsmiddagen eller når du bare vil forkæle dine gæster med et rigtigt dansk måltid. Hos Danish Crown ved vi, at hemmeligheden ligger i håndværket og de gode råvarer. Vores slagtermestre har gennem generationer perfektioneret kunsten at tilberede den perfekte steg, og i denne ultimative opskrift deler vi ud af deres bedste råd. Vi tager dig i hånden fra valg af den rette udskæring til den sidste, knasende bid, så du kan opnå et saftigt resultat og perfekt sprøde svær, hver gang. 

Hemmeligheden bag den perfekte flæskesteg er de sprøde, boblende svær - og i denne guide viser vi dig trin for trin, hvordan du lykkes hver gang.

(60)

Flæskesteg i ovn med sprøde svær

Der er få ting, der samler familie og venner omkring middagsbordet som en klassisk flæskesteg med sprøde svær. Den er en fast tradition til jul, men også en sikker vinder til søndagsmiddagen eller når du bare vil forkæle dine gæster med et rigtigt dansk måltid. Hos Danish Crown ved vi, at hemmeligheden ligger i håndværket og de gode råvarer. Vores slagtermestre har gennem generationer perfektioneret kunsten at tilberede den perfekte steg, og i denne ultimative opskrift deler vi ud af deres bedste råd. Vi tager dig i hånden fra valg af den rette udskæring til den sidste, knasende bid, så du kan opnå et saftigt resultat og perfekt sprøde svær, hver gang. 

Hemmeligheden bag den perfekte flæskesteg er de sprøde, boblende svær - og i denne guide viser vi dig trin for trin, hvordan du lykkes hver gang.

(60)

Juleflæskesteg med rødbeder i ovn

En ægte klassiker til julebordet.

Flæskesteg er fast inventar i mange danske hjem til jul. I denne opskrift på en saftig juleflæskesteg serveret med persillerødder og rødbeder i ovnen, er der fuld knald på både julesmage og julefarver.

Den lækre ret tager 2 timer at tilberede og er oplagt til juleaften eller julefrokost med den store familie.

(1)

Flæskesteg med grillede asparges

Her finder du en lækker opskrift på flæskesteg stegt med rosmarin og hvidløg hertil grillede asparges med mozzarella og tomat.

Flæskesteg med rødkålssalat

Julen er lige om hjørnet, og snart skal vi alle samles og nyde julens mange lækre retter. Her finder du en opskrift på flæskesteg med rødkålssalat lavet på æbler, granatæble, persille og valnødder.

(2)