Danish Crown
Opskrifter

Risotto med bacon og asparges

Se alle opskrifter

Risotto med bacon og asparges

Risotto med bacon og asparges er en cremet og smagfuld ret, der kombinerer sprøde bacontern og friske asparges med den klassiske, rige risotto. Med risottoris af typen Arborio opnår du den perfekte konsistens – cremet og fyldig, men stadig "al dente". En lækker ret til både hverdag og gæster.

35 Min.
15 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 27. marts 2025

Ingredienser

BACON

300 g
Tulip Bacon Tern
Olie

RISOTTO

4 skalotteløg
16 grønne asparges
1,5 lbouillon
400 grisottoris
2 dlhvidvin
200 gfriskrevet parmesanost
Bacon stegefedt
Salt og peber

SERVERING

Brød i skiver

Tilberedning

BACON

RISOTTO

SERVERING

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

798,3

Energi (kcal)

119,2

951,3

Fedt (g)

5,2

41,4

Kulhydrater (g)

11,7

93

Protein (g)

5,4

43

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Prøv vores klassiske risotto med bacon

Risotto med bacon og asparges er en skøn variation, men vores klassiske risotto med bacon er altid et sikkert hit. Den cremede risotto og de sprøde bacontern skaber en tidløs kombination, der passer til enhver lejlighed.

Se opskriften på risotto med bacon her

Servér med nemt focaccia

Risotto med bacon og asparges bliver endnu bedre med et lækkert brød som tilbehør. Prøv vores opskrift på nemt focaccia – perfekt til at fuldende måltidet med sprødhed og smag.

Læs opskriften på nemt focaccia

Alternativer

Se også disse opskrifter

Grov risotto med bacon

Grov risotto med bacon er en rustik og smagfuld ret, der kombinerer cremede ris med sprøde bacontern. Denne version med grove ris giver ekstra tekstur og en fyldig smagsoplevelse. Perfekt som en hverdagsret eller som lækker comfort food til kølige aftener.

Risotto med kylling og bacon

Risotto er efterhånden blevet en favorit i mange danske hjem. Den er nem at tilberede, og så smager den særdeles skønt, med en lækker cremet konsistens! I denne opskrift tilføjer vi ekstra smag til den milde italienske ret. Vi serverer nemlig risottoen med baconsvøbte kyllingelår, placeret ovenpå den cremede risret, og lader retten suge masser af smag fra både kylling og bacon.

Risotto med bacon

Risotto med spinat og bacon er perfekt til de dage, hvor du gerne vil servere en lækker og smagfuld middag, der ikke kræver alverdens forberedelse. Denne risotto er delikat og cremet på grund af osten, frisk fra spinaten og fyldt med umami fra den stegte bacon.

Du kan servere risotto som en let frokost, der er dejlig mættende. Eller du kan servere den til aftensmad med en salat og et hjemmelavet brød til.

(7)

Risotto med svampe og bacon

Risotto er en klassiker i det italienske køkken, og kan tilberedes med mange forskellige ingredienser. Her finder du opskriften på en lidt mere klassisk risotto nemlig med svampe, eller funghi, som det hedder på italiensk. Vi har desuden krydret risottoen med bacon, som fungerer som en lækker smagsgiver.  

(4)

Asparges med bacon i airfryer med sirup

Prøv denne lækre og enkle opskrift på asparges med bacon tilberedt i airfryer. Med kun få ingredienser kan du skabe en skøn ret, der passer perfekt som forret eller tilbehør. Kombinationen af sprødt bacon, saftige asparges og en sød sirup gør denne ret til en sikker vinder. Top med friske forårsløg for ekstra smag og farve.

(1)

Asparges med bacon

Sprøde, grønne asparges pakket ind i bacon er en sand fryd for både øjne og smagsløg. Den sprøde, let røgede bacon omslutter de møre og saftige asparges for en mundfuld med perfekt balance mellem salt, sødme og umami. Det er et nemt tilbehør med masser af smag, der både kan laves på grillen, på panden og i ovnen. Uanset hvilken tilberedning du vælger, er asparges med bacon et hit hos hele familien.

(8)