Ribeye med rissalat

Bland citronskal, hvidløg, peber, spidskommen, oregano, salt og cayenne peber. Drys kødet med krydderblandingen og lad det trække lidt i køleskab.

Kog de vilde ris som anvist og sæt dem til afkøling.

Vend de vilde ris i en marinade af citronskal, citronsaft og olivenolie og smag til med salt og peber.

Tilsæt melon, tomat og granatæblekerner og pynt med spæde salater.

Grill kødet 3-4 min. på hver side 

Anret kødet og server med rissalaten.