Old fashioned BI-Bourbon og kammuslinge baconspyd
Whiskyklassikeren Old Fashioned menes at være blevet til på Pendennis Club, en herreklub i Kentucky og opfundet af en bartender på klubben i 1880'erne i form af en cocktail. Ingredienserne er enkle; bourbon, angostura, citron eller appelsin, en isterning og sødmen af en sukkerknald, der her erstattes af det søde fra kandiseret bacon. Overraskelsen består i at tilføre whiskeyen en røget smag af bacon via "baconinfusion".

Ingredienser
BI (BACONINFUSED) BOURBON
KANDISERET BACON
OLD FASHIONED BI-BOURBON
BLANDET KRYDDERI
KAMMUSLINGER PÅ BACONSPYD
Tilberedning
BI (BACONINFUSED) BOURBON:
KANDISERET BACON:
OLD FASHIONED BI-BOURBON:
KAMMUSLINGER PÅ BACONSPYD:
SERVERING
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 360,3 |
Energi (kcal) | 123,6 | 445,2 |
Fedt (g) | 3,5 | 12,5 |
Kulhydrater (g) | 17,1 | 61,8 |
Protein (g) | 5,9 | 21,1 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?