Krebinetter med røg-creme og grillet majssalat

Kog perlespelt som anvist

Flæk agurken på langs, skrab kernerne ud med en ske og skær den i skrå skiver.

Drys agurkeskiverne med salt og lad dem trække 5-10 min. Skyl saltet af og dup dem tørre. 

Grill majskolberne så de er møre og tager lidt farve. 

Skær majskernerne af kolberne og bland med agurk og spelt. 

Bland kødet med kommen, salt og friskkværnet peber og form fire krebinetter.

Grill krebinetterne ca. 4-5 min. på hver side

Rør rygeost, kærnemælk og purløg sammen og smag til med salt og peber.

Drys salaten med purløg og måske lidt karse og servér den til krebinetterne samt med røgcreme.