Klassisk lasagne
Tilberedning
Kødsovs
Skær grøntsagerne ud i mindre tern eller riv det hele groft på et rivejern. Pil og pres hvidløg og stil til side.
Varm en stor pande med høj kant eller en gryde op til høj varme med lidt olie, og brun oksekødet godt af. Stil til side.
Tilsæt en spiseske olie til panden og tilsæt grøntsager, tørrede krydderier og steg i et par minutter. Tilsæt oksekødet igen.
Tilsæt hakkede tomater, bouillonterning, eddike og evt. 1-2 dl vand og kog det hele op.
Skru ned på middel varme og lad kødsovsen simre.
Mornaysauce
Smelt smør i en gryde og tilsæt mel. Rør godt rundt.
Tilsæt mælk lidt efter lidt og tilsæt til sidst revet ost.
Smag til med salt, peber og lidt revet muskatnød.
Kom lidt kødsovs i bunden af et ildfast fad. Top med lidt mornaysovs.
Top med lasagneplader i ét lag og fortsæt med mere kødsovs, mornaysovs og flere plader.
Slut til sidst af med mornaysovs og revet ost.