Kartoffelsouffle med bacon
Kartofler kan varieres i det uendelige, og her i opskriften laver vi en luftig kartoffelsouffle med sprød bacon og fyld af cremefraiche – perfekt til nytårsmenuen eller en helt særlig lørdag aften. Kartoffelsouffléer er nemme at lave og serveres i små skåle, der passer godt, når du laver portionsanrettede serveringer.

Ingredienser
Souffle
300 g
1 kgkartofler
1 stk.løg
50 gsmør
2 stk.æg
Cremefraiche-fyld
2,5 dlcreme fraiche
1 fedhvidløg
3 spsk.purløg
Tilberedning
Kartoffelsouffle
Cremefraiche-fyld
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 461,9 |
Energi (kcal) | 142,1 | 656,2 |
Fedt (g) | 9,2 | 42,4 |
Kulhydrater (g) | 9,6 | 44,4 |
Protein (g) | 4,8 | 22,3 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?