Kartoffelsalat med sprød bacon og ristede græskarkerner
Kartoffelsalat er en perfekt ret at servere for familien. De fleste børn er vilde med den cremede dressing, der hældes over kartoflerne.
Nyd fx kartoffelsalaten på en skovtur med familien, server den ude i haven, når I tilbereder mad på bål eller grill, eller spis den på vej i sommerhuset.
Velbekomme!
Ingredienser
KARTOFFELSALAT:
1 kgsmå kartofler med skræl
300 g creme fraiche
2 spsk.mayonnaise
1 spsk.flormelis
1,5 tsk.sød sennep
1,5 tsk.løgpulver
1 spsk.hvidvinseddike
0,5 stk.rødløg
TOPPING
150 g
1 spsk.olivenolie
20 ggræskarkerner
0,5 bundtfrisk dild
Tilberedning
KARTOFFELSALAT:
TOPPING:
Tips
Kartoffelsalaten kan tilberedes nogle timer i forvejen, og er perfekt til gæstemad, udendørsmad eller som mad med på farten.
Opbevar de ristede græskarkerner, og de resterende bacontern i en beholder hver for sig, og drys det på som topping lige inden servering for det bedste resultat.