Hokkaido salat
En nem salat med feta og saltede græskarkerner
Hokkaido salat er en frisk og fyldig salat, hvor den bagte hokkaido-græskar møder cremet feta og sprøde ristede græskarkerner. Perfekt som tilbehør eller let hovedret.
I denne opskrift er græskarret bagt i airfryer, men se under tips en tilberedning i almindelig ovn i stedet for.

Ingredienser
2 dltørrede beluga linser
0,5 hokkaido græskar
3 spsk.olie
1 tsk.cayennepeber
1 tsk.groft salt
50 grucola
150 gfeta i blok
0,5 dlsalte græskarkerner
Tilberedning
Tips
Bag græskarret i ovnen eller på en pande
- Du kan også bage græskarstykkerne i en almindelig ovn ved 225 grader i ca. 20 min. eller stege dem sprøde på en pande.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 259.88 |
Energi (kcal) | 159.41 | 414.26 |
Fedt (g) | 8.54 | 22.18 |
Kulhydrater (g) | 9.19 | 23.88 |
Protein (g) | 7.46 | 19.38 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?