Danish Crown
Opskrifter

Bagte kartofler med yoghurt og bacon

Se alle opskrifter

Bagte kartofler med yoghurt og bacon

Bagte kartofler med baconfyld er en fyldig ret, der løftes til nye højder med cremet græsk yoghurt og friske krydderurter. Retten er nem at lave og egner sig perfekt som en fyldig frokost eller aftensmad. Med de enkle ingredienser og den enkle fremgangsmåde kan du nemt sætte en smagfuld ret på bordet til både hverdagen og festen.

1 T. 15 Min.
15 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 21. juli 2026

Ingredienser

325 g
Tulip Bacon Skiver
10 bagekartofler
300 ggræsk yoghurt
Salt og friskkværnet peber
50 gbredbladet persille
10 stilkefrisk timian
0 stødt ingefær

Tilberedning

Bagte kartofler

Fyld

Tips

  • Lad kartoflerne køle helt af, inden du skærer toppen af og tager kartoffelmassen ud – det gør det nemmere og sikrere.
  • Kartoflerne kan forberedes dagen i forvejen: bag dem, afkøl dem og opbevar dem i køleskabet. Fyld og bag dem, når du er klar til at servere.
  • Tilsæt en smule revet parmesan eller cheddar til yoghurtfyldet for en ekstra smagfuld og fyldig variant.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

272

Energi (kcal)

106,5

289,5

- Energi (kJ)

445,5

1.211,4

Fedt (g)

4,2

11,4

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

13,5

36,6

- heraf sukkerarter (g)

1

2,8

Kostfibre (g)

1,9

5,2

Protein (g)

3,7

10

Salt (g)

0,4

1,1

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Alternativer

Se også disse opskrifter

Bagte kartofler med bacon og hvidløgssmør

Har du brug for et tip til, hvordan du nemt kan spice den til tider kedelige kartoffel op? Hvis ja, så er opskriften her perfekt til både hverdag og fest. Som mange ved, bliver alt bare lidt lækrere med bacon, derfor har vi her gjort kartoflen lidt mere festlig og smagfuld ved netop at tilføje bacon. Prøv evt. retten som tilbehør til lørdagsbøffen og sammen med en grøn salat.

Bagte søde kartofler

Ovnbagte søde kartofler er en skøn kombination af naturlig sødme og salt sprødhed, der gør dem uimodståelige som tilbehør eller et let måltid. De pakkes ind i stanniol og bages møre i ovnen, hvorefter de toppes med creme fraiche, bacontern og frisk purløg. Resultatet er en enkel og fyldig ret, der er klar på en time.

Bagekartofler med fyld og baconsvøb

Opskriften på bagte kartofler med fyld. Disse kartofler er svøbt i bacon og fyldt med en cremet fyld bestående af blandt andet creme fraiche, hakket spinat og skinkestrimler.

Farsruller med bacon i ovn

Her finder du opskriften på lækre baconsvøbte farsruller med cheddarost i - som tilbehør er der bagte kartofler og en grøn salat.

Denne opskrift giver 14 baconsvøbte farsruller.

(2)

Kalkunbryst med bacon

Kalkunbryst med bacon er en smagfuld ret, hvor saftige kalkunstykker krydres med rosmarin og enebær, pakkes ind i sprød bacon og serveres med bagte søde kartofler og en frisk quinoasalat med granatæble. En lækker kombination af krydret, sprødt og friskt – perfekt til både hverdag og gæster.

Hjemmelavet baconsmør

Hjemmelavet baconsmør er en nem smagsgiver, der kombinerer det bedste fra to verdener: smør og sprødstegt bacon. Den salte, røgede smag gør det perfekt som tilbehør til bagte kartofler, grillede grøntsager eller en saftig bøf. Rør det sammen på få minutter og form det gerne til en rulle, så det er klar til at skære i skiver – lige til at lægge på en varm ret, hvor det kan smelte og give ekstra smag.