Danish Crown
Opskrifter

Entrecote med selleripure og brunet smør

Entrecote med selleripure og brunet smør

1 T.
30 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Entrecote

750 g Økologisk unique entrecote
100 g smør
Salt & peber

Selleripuré

1 stk. knoldselleri
4 dlmælk
4 dl fløde
Salt, peber og evt sellerisalt

Brunet smør

1 stk.citron
1 stk. gul peber i tern
1 stk. rød peber i tern
2 stk.skalotteløg
1 fedhvidløg
1 spsk.finthakket persille
Salt, peber og muskat

Tilberedning

Entrecote

Selleripuré

Brunet smør

Anretning

Tips

  • Ønsker du en detaljeret men nem stegeguide til den perfekte bøf? så følg vores guide og få svar på de mest stillede spørgsmål om entrecoten og se samtidigt vores tilberedningsvideo. God fornøjelse og velbekomme!

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

735

Energi (kcal)

115

842

Fedt (g)

8.1

59

Kulhydrater (g)

4.9

36

Protein (g)

6.2

46

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Alternativer

Se også disse opskrifter