Efterårsfrikasse med spidskål og stegte svampe

Efterårsfrikasse med spidskål og stegte svampe

1 T. 30 Min.
30 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Frikassé (kødfyld)

900 gnakkefilet, skåret i små tern
1 lhønsefond
1 stk.porre, skyllet og skåret i 2 stykker
2 stk.gulerødder, skyllet og skåret i 2 stykker
2 stk.løg, befriet for skal og delt i to

Frikassé (grønt fyld)

0,5 stk.spidskål
200 gblandede svampe
20 stk.små babymajs eller 2 majskolber
200 ggrønkål
2 stk.skalotteløg
50 gsmør
Salt & peber

Frikassé (sauce)

50 gsmør
4 spsk.hvedemel
1 lsuppe, fra kødet
1 dlpiskefløde
Saften fra grønsagsfyldet
0,5 stk.citron, saften deraf
Salt & peber

Stegte svampe

200 gblandede svampe
Olie
Salt & peber
Lidt blandede krydderurter