Dumplings med fyld af grisefars og grøntsager

40min.

4 personer.

Tilberedning

Hak hvidkål og forårsløg fint.

Bland det sammen med fars, finhakket chili, presset hvidløg, revet ingefær, sesamolie og soja.

Kom en spiseskefuld farsblanding i et gyoza skin.

Pensl kanten med lidt vand. Fold det fyldte gyoza skin på midten som en halvmåne.

Luk alle dumplings/gyoza skins ved at folde små vifter, der trykkes sammen.

Varm en pande op med lidt olie.

Kom de små dumplings på panden og steg i cirka 2 minutter indtil stegesiden er gyldenbrun.

Hæld 1,5 dl vand ned i panden og sæt et låg over panden.

Når vandet er fordampet, tag låget af, og steg alle dumlings, så de igen får en sprød underside.

Bland soja, sød chilisovs, sesamolie og revet ingefær. Smag til med hakket koriander.

Servér dine dumplings på tallerkner, pynt af med koriander og spis med den friske dip.

Hvis du har snittede grøntsager til overs, kan du spise dem som en lille salat ved siden af dine dumplings.

Du kan sagtens bruge andre grøntsager i dine dumplings. F.eks. gulerødder, svampe eller broccoli.

Ønsker du flere lækre opskrifter? så har vi i denne opskriftfolder samlet 12 helt nye og spændende opskrifter fra BORNHOLMERGRISEN.