Cæsarsalat med entrecôte

Wok med ris og entrecôte i hoisinsauce

En wokret med ris er altid et hit, når god smag og hurtig tilberedning skal gå hånd i hånd. I denne version får du møre strimler af entrecôte med en let karamelliseret stegeskorpe, sprøde grøntsager og en aromatisk hoisinsauce, der binder det hele sammen i en rund, dyb smag med et strejf af sødme og umami. Server med kogte ris for et komplet måltid, der gør sig godt til både travle hverdage og hyggelige middage med vennerne. Fuldend din asiatiske smagsoplevelse med peanuts og koriander på toppen.

Når grillsæsonen for alvor går i gang, er entrecôte med sprøde asparges og hjemmelavet grill-bearnaise den perfekte sommerret. Her får du en saftig udskæring af Friland oksekød, serveret med grillede forårsløg, karamelliseret citron og en cremet, syrlig sauce med frisk estragon. En oplagt ret til weekendens grillaften – enkel, smagfuld og sommerlækker.

Opskriften er udviklet af kok og kogebogsforfatter Jesper Vollmer for Friland.

Entrecote er en klassiker til grillen – saftig, mør og med masser af smag. Det marmorerede kød egner sig perfekt til grillen, hvor det får den helt rette stegeskorpe og en intens, røget smag. Entrecote kræver ikke meget mere end god varme, salt og peber – og så en smule opmærksomhed, så du rammer den perfekte tilberedning hver gang. I vores grillguide viser vi dig, hvordan du nemt griller entrecote til perfektion.

Entrecote er en klassiker til grillen – saftig, mør og med masser af smag. Det marmorerede kød egner sig perfekt til grillen, hvor det får den helt rette stegeskorpe og en intens, røget smag. Entrecote kræver ikke meget mere end god varme, salt og peber – og så en smule opmærksomhed, så du rammer den perfekte tilberedning hver gang. I vores grillguide viser vi dig, hvordan du nemt griller entrecote til perfektion.

En god cæsarsalat er ren forkælelse for smagsløgene. Kombinationen af sprød salat, cremet dressing og et sprødt element på toppen er ganske enkelt uimodståelig fra første bid. Her får du den klassiske middagssalat med et lækkert twist af sprødstegt kalkunbacon, der passer perfekt til en skøn frokost eller hurtig aftensmad. Vores opskrift på cæsarsalat er en sikker favorit, der altid rammer plet.

Cæsarsalat møder stegt flæsk i denne lækre og lidt anderledes version med saftigt økologisk flæsk. Den cremede dressing, sprøde salatblade, hjemmelavede croutoner med pesto og gavmilde flager af parmesan skaber en smagfuld og tilfredsstillende ret. Perfekt som middag, frokost til gæster – eller bare når du vil løfte salaten til nye højder.