Bruschetta med figner, brie og bacon

Salat med figner, rødkål og sprød bacon er en smuk og smagfuld kombination af sødt, salt og knas. Den friske rødkål giver sprødhed, mens de søde figner og sprøde baconstykker tilfører dybde og fylde. Perfekt som tilbehør til vinterens retter eller som en selvstændig salat på bordet.

Denne nemme løgrelish med bacon kan du bruge som tilbehør på forskellig vis. Her har vi brugt den lækre relish ovenpå flute med skiver af brie.

Retten kan bruges som en lille starter eller forret på en varm sommerdag, før grillmaden bliver serveret.

Det ultimative tilbehør til osten, tapas eller i burgeren. Perfekt til et stykke brie eller blåskimmel.

Bruschetta er en klassisk italiensk appetizer, men retten gør sig også godt som en let frokost, eller når du vil gøre lidt ekstra ud af madpakken. I denne opskrift har vi skiftet nogle af de klassiske elementer som tomat og ost ud med peberfrugt og forårsløg. Derudover topper vi bruschettaen med en spicy kyllingesalat og sprød bacon, som giver maden et lækkert knasende bid. Prøv selv den nemme ret enten serveret som forret, som en del af større måltid eller som en luksuriøs frokost.

Forkæl dig selv med en fransk-inspireret pariser baguette fyldt med cremet brie, sprødstegt bacon og frisk salat. En perfekt kombination af det bløde, salte og sprøde, som tager dine smagsløg med på en rejse til Paris. Perfekt som delikat madpakke eller som frokost derhjemme. 

Brug disse baconsvøbte figner i balsamico sirup som en del af din tapas menu eller servér dem med lidt ost eller kiks som en anderledes dessert.