Sprødt drys til suppe
Sprødt drys til suppe er en smagfuld topping, der tilføjer både knas og dybde til dine favoritretter. Lavet med sesamfrø, græskarkerner, pinjekerner, soya og honning, får du et salt og let sødt drys, der passer perfekt til supper og salater. En nem og lækker måde at løfte dine retter på!
Ingredienser
Tilberedning
Tips
Variationer
Tilsæt solsikkekerner eller grofthakkede nødder, hvis du vil variere blandingen.
Giv drysset lidt varme med chiliflager eller røget paprika.
Servering
Drys på suppen lige før servering, så kernerne bevarer deres knas.
Brug også drysset på salater eller som topping på en lun grøntsagsret.
Opbevaring og rester
Lad drysset køle helt af, før du kommer det i et rent glas med tætsluttende låg.
Opbevar det tørt ved stuetemperatur, og brug det helst inden for 1-2 uger. Kassér det, hvis duften eller smagen ændrer sig.
Forberedelse
Lav drysset i forvejen, så toppingen er klar, når suppen er varm.
Vent med at lukke glasset, til blandingen er helt afkølet, ellers kan kondens gøre den blød.
Kan undlades eller byttes
Pinjekerner kan erstattes af ekstra græskarkerner eller solsikkekerner.
Honning kan erstattes af sirup. Smag til, da sødmen kan variere.
Brug glutenfri tamari i stedet for soja, hvis retten skal være uden gluten, og kontrollér altid mærkningen.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 68 |
Energi (kcal) | 534,2 | 363,3 |
- Energi (kJ) | 2.235,1 | 1.519,9 |
Fedt (g) | 44,8 | 30,5 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 | 0 |
Kulhydrater (g) | 11 | 7,5 |
- heraf sukkerarter (g) | 6,9 | 4,7 |
Kostfibre (g) | 7,1 | 4,8 |
Protein (g) | 18,1 | 12,3 |
Salt (g) | 1,7 | 1,1 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Find suppen til dit sprøde drys
Et godt drys fortjener en god suppe. Gå på opdagelse i supper til både travle hverdage og hyggelige måltider, og vælg den skål, der skal have ekstra knas på toppen.
Mere tilbehør til suppe
Vil du sætte mere på bordet end sprødt drys til suppe? Find inspiration til brød, toppings og andet tilbehør, der gør det nemt at variere serveringen.
Hvad er din erfaring med opskriften?