Sprød bacon på kimchi og perlebyg

Serveret med sprød bacon

Skal du forberede en uforglemmelig brunch, er der en klassiker, du simpelthen ikke kan komme udenom – Egg Benedict. Vores opskrift er en sand perle, og du skal kun bruge et begrænset antal ingredienser, som du muligvis allerede har i dit køleskab. Det kræver kun en lille indsats, før du kan servere dine gæster  denne lækre anretning med pocherede æg, smukt badet i en cremet hollandaisesauce og med knasende sprød bacon som prikken over i'et.

Her finder du den klassiske, danske ret: Boller i karry. I denne udgave er retten lavet med perlebyg, men du kan selvfølgelig også koge ris til, hvis du hellere vil det. Opskriften beskriver trinvis, hvordan du laver farsen til de klassiske, kogte kødboller og den gule karrysovs med æbler og løg.

Prøv en nyfortolkning af en klassiker med hakkebøf og bagte løg i perlebyg. Frilands saftige oksekød møder den fyldige smag af bagte løg og lækre perlebyg. En velsmagende og rustik ret, der gør hverdagens aftensmad til noget særligt.

Her får du en lækker bowl med masser af fylde – spækket med gode grønne råvarer. Salaten tager under en halv time at tilberede og smager dejligt. Den kogte perlebyg lægger bunden, mens Veggie Sandwich-skiverne, de sprøde grøntsager og den cremede hummus giver både smag og konsistens. For at gøre vegetarsalaten endnu mere lækker har vi toppet den med ristede sesamfrø, frisk koriander og chilimayo.

Prøv en smagfuld og saftig kyllingesandwich. Sandwichen består at tykke skiver af kyllingepålæg, sprød bacon, cremet avocado, hytteost og frisk persillepesto i tre lækre lag brød. I denne opskrift bruger vi et kernerigt og saftigt rugbrød, men du kan også sagtens bygge sandwichen i et lækkert surdejsbrød eller på sprødt toastbrød.