Spansk inspireret tortilla – med en rest grillede pølser
Tilberedning
1
Tænd grillen. Stil en støbejernspande ind i grillen og luk den. Panden skal gerne have indirekte varme og blive godt varm.
2
Pisk æg, hvidløg, salt og peber let sammen.
3
Skær kartofler og pølser i mindre stykker.
4
Hæld olie i bunden af den varme støbejernspande og læg tortillaen heri.
5
Kom kartofler og pølser i og hæld æggemassen over.
6
Luk grillen og lad æggeretten bage ved jævn indirekte varme i ca. 35 min.
7
Tips
Spansk inspireret tortilla kan også laves med bacon i stedet for pølser – eller uden kød. Tortilla pandekagen i bunden bliver sprød og fungerer næsten som en tærtebund, der gør det lettere at få den færdige ret op af støbejernspanden i pæne stykker.